Isle of Raasay Single Malt Marsala Cask Limited Release 50,7% 2025

Neus: Druivenmost, zoet, lichte scherpte, parma viooltjes
Smaak: Gestoofde appels, gember, ahornsiroop, zoete peer, balsamicoazijn
Afdronk: Lange en aanhoudende rook

Technische informatie:

Releasedatum: augustus 2025
Alcoholpercentage: 50,7%
Turfgehalte: 8-10 ppm
Presentatie: Natuurlijke kleur, non-chill filtered
Vattype: Ex Marsala Barrique
Soortenspirit: Isle of Raasay geturfd en ongeturfd
Gersttype: Diablo & Concerto
Gisttype: Distilamax MW

Waterbron: 60 meter waterput op locatie
Gistingstijd: Fermentatie van 3 en 5 dagen
Sterkte van de sterke drank: 5%-76% en 75%-65%
Vulsterkte van het vat: 63,5% alc.
Gedistilleerd: mei-juli 2021
Gevat: juni 2025
Bottelen: juli 2025
Rijging & bottelen: Isle of Raasay Distillery