Slechts 194 Flessen   This fabulous Ex Rum cask was hand picked by Jock Shaw on his quest for the Perfect Dram

.Neus: teer en roet met gezouten deeg en karamel. Frisse appel, walnoten en geslepen potlood. Smaak: kruidnagel, ananas combineert met frisse turfrook. Gerookte cashews met romige custard. Afdronk: verwarmend met meer turfrook

Neus: kersen, sap van eikenhout, koud rood vlees, geroosterde noten en cacaopoeder. Smaak: zachte rook met sherry invloeden, gecombineerd met speculaaskruiden en smeulend eikenhout. Afdronk: gesuikerde amandelen met turfrook. Lang en lekker.

Neus: volle neus met rozijnen en krenten, sinaasappel en kandijsuiker. Smaak: aardse vanille met “Jelly Babies”, hop en sinaasappelschil. Afdronk: verwennend met chocolade biscuit, ananas en witte kruiden.

Neus: aardbeien met room, pecannoten, roomijs met stroopwafels, potloodslijpsel, menthol en een pufje houtrook. Smaak: tropisch fruit, rode kersen, appeltaart en ongezouten pinda’s met karamel. Nootmuskaat en rabarber. Afdronk: heerlijk zoet en verwarmend met nootjes en zoete kruiden.

Volrode mediterrane wijn; kruidig en fruitig aroma met nuances van bramen en wat leer. De smaak is vol en evenwichtig en eindigt met een aanhoudende afdronk met milde tannine. Prima wijn bij pittig gekruide schotels of stoofgerechten.

Riedels Veloce-serie volgt uit een knap staaltje technologie. De glazen zijn machinaal gemaakt, maar voelen aan alsof ze mondgeblazen zijn. Vederlicht en flinterdun liggen ze heerlijk in de hand en merkt u het nauwelijks wanneer u ze aan uw lippen zet.

Riedels Veloce-serie volgt uit een knap staaltje technologie. De glazen zijn machinaal gemaakt, maar voelen aan alsof ze mondgeblazen zijn. Vederlicht en flinterdun liggen ze heerlijk in de hand en voelt u het nauwelijks wanneer u ze aan uw lippen zet.

Rood fruit is bijna vanzelfsprekend ook present, evenals een mooie kruidige toets en goede zuren.

Het is 1797 wanneer John Sinclair, een vernieuwende kelp handelaar, de aanvraag indient om een stuk land te leasen genaamd Ledaig. (spreek uit als Letch-ik). Ledaig betekent veilige haven. Na een initiële afwijzing bleef Sinclair volhouden en een jaar later was de distillery geboren.

Frisse, aromatische droge witte wijn uit Portugal met een fruitig aroma van rijpe appel en perzik. Vol en sappig van smaak. Een mooie begeleider van vele koude en warme visgerechten.