The Daily Dram Heaven Hill 11 years old 2009 is een 11 jaar oude Kentucky Straight Bourbon van de Heaven Hill distilleerderij gebotteld door de Nederlandse onafhankelijke bottelaar The Daily Dram (Bresser & Timmer).

Helder volrood van kleur; fijn bessig fruitig met mild eikenhout in de geur. De smaak zet soepel en zacht in; de afdronk is mild, kruidig en aromatisch aanhoudend. Smaakvolle rode wijn, prima bij vele licht kruidige gerechten, maar ook geschikt buiten de maaltijd om met lichte hapjes.

A Sweet and fruity nose teases indulgent notes of orange blossom, honeycomb, ripe bananas, rich toffee, caramel wafers, and butterscotch. On the palate there's Stroopwafel, sultana cake and orange peel, with darker things including sweet liquorice, cacao nibs, brambles, and charred twigs underneath.

Neus: Iets “stoffige” geuren (warehouse). Een combinatie van bloemen, kersen, bessen, eikenhout, sinaasappellikeur, pure chocolade en een snufje munt Smaak:  sinaasappel, het eikenhout , chocolade en vooral de witte kruiden de boventoon voeren.

On the nose, delicitiously rich and malty with fragrant vanilla and christmas cake. Toffee apple and coffee coming though with undertones of dense oak and buttery molasses.

On the nose, bananas with charred oak, pecan nuts and vanilla; a medley of tropical fruits with thick, creamy caramel notes and strong coffee.

Strakdroge wijn met een delicate mousse en verfijnde geur van appel, grapefruit, limoen en brioche. Levendig fris in de smaak, met goede spanning en rijp citrusfruit. De finale is mooi zuiver en opwekkend.

Nose: quite a few classic markers, like leafy notes, green tobacco, hummus and plenty of roasted nuts. Some earthy notes and pumpernickel. Plain malt. Herbal tea. A specific style of sherry, fairly thin with hardly any fruits.

De wijn heeft aroma's van gouden appeltjes en bosvruchten, meest framboos. Zacht, fris en levendig met een intense bloemensmaak. Optimaal als aperitief. Gaat goed samen met lichte appetizers, voorgerechten en vis.