In het hart van de Schotse Laaglanden, net ten noorden van het landgoed Dalswinton, liggen de vergeten ruïnes van de Glencarrick Distillery. Genesteld tussen rotsachtige inhammen en kleine watervallen bevond Glencarrick zich aan de rand van de waterval Carricks Leap.

NEUS: Donkere Fudge, Hazelnoot, Walnoten. Lichte Aardse Tonen van Kruidige Bospaddestoelen. Rijk Appeltaartdeeg. SMAAK: Rijke kaneel, Zoete Vanille, Hazelnoot en Zachte Gele Appels, Hints van Ananas, en Zoete Noten. AFDRONK: Vol en lang, Kruidenkoek, kaneel, walnoten, honing.

Italiaanse helderrode wijn met het aroma van jam-achtig fruit en nuances van leer en kruiden. De smaak is vol, fris, elegant en kruidig. Lekker bij koude vleesschotels en rijke pastagerechten.

Delicate witte wijn met een geurexpressie van bloemen, appel, peer en brioche. Sappig, crèmig en opwekkend van smaak met wit pitfruit. De finale is mooi droog en verfijnd met zilte nuances.

Volrood van kleur en pittig van geur, met rijpe fruittonen, een verfijnde kruidigheid en licht eikenhout. Heerlijke wijn bij kruidige stoofgerechten of vlees van de grill.

NOSE: Gentle peat smoke with a touch of tropical fruit developing to a mocha / allspice style PALATE: Wood spice alongside sweet oak and a cereal richness plus sea salt tangy lemon peel FINISH: Grilled citrus fruits linger with cracked black pepper, creamy toffee and peated Malt (CSL)

NOSE: A barley, Malty sweetness develops to fresh vanilla pods and home-baking PALATE: Creamy and wonderfully thick – custard cream biscuits with just the gentlest hint of earth/smoke FINISH: Lingers on and on – salted caramel with butter popcorn and a dried fruit style (CSL) ISLAY REGION OLD154

NOSE: Orange rind is immediately apparent developing to a gristy, sugary sweetness PALATE: Gentle spiced oak gives way to creamy cereal, toffee apples and hard candy FINISH: Baking spice lingers with more of that earlier fresh fruit sweetness (CSL

Neus: Rijke aroma's van gekonfijte sinaasappel, honingraat, gedroogde abrikozen en een vleugje oud leer. Subtiele tonen van kruidige eikenhout en warme specerijen zoals kaneel en nootmuskaat. Smaak: Vol en zijdezacht met lagen van rijp tropisch fruit (mango, papaja), romige toffee en een delicate hint van donkere chocolade.

Neus: Exotische aroma's van suikerriet, geroosterde ananas, groene banaan en een vleugje melasse. Delicate hints van citrus, kruidnagel en een licht rokerige ondertoon. Smaak: Levendig en complex, met tonen van tropisch fruit zoals passievrucht en lychee, gecombineerd met romige vanille en een subtiele kruidige kick van witte peper.

Beaujolais zoals deze vroeger werd gemaakt: zonder snoepjesgeur, maar met een frisse, pittige en evenwichtige smaak. Op zijn best bij koude vleesschotels of lichte stoofgerechten.

Fraaie, complexe mousserende wijn uit Penedès. Verfijnde mousse, jeugdig en licht kruidig van geur met nuances van anijs, geel fruit en venkel. De smaak zet fris, sappig en droog in en eindigt aromatisch met een aanhoudende mousse.