leverbaar vanaf 18 okt

Hello! What do we have here!!? A beautiful 28 Year old single grain from the North British Distillery. This baby spent its total life span in het same cask, so this is a true single cask.

Aged Grains, There are only few things that can make us happier. This 36 Years old invergordon finished her journeyon a very active tawny port cask. Unmistakable a grain, and a perfect grain that is.

Een kanjer dat is deze Puligny-Montrachet Grand Champs. Gemaakt van 100% Chardonnay en dus met de hint van boter. De lichte romige smaak is hier gemengd met zachte vruchten en een kruidig boeket.

Een wijn met een zeer weelderige geur en aroma's van exotisch rijp fruit. De afdronk is lang en intens met een rond mondgevoel. De wijn kan jong gedronken worden, maar kan ook een aantal jaren ouderen

Indrukwekkende, helderrood gekleurde Brunello met geuren van vers rood fruit en mooi gedoseerde eikenhoutrijping. De smaakaanzet is vol en met mooie zuren en rijpe tannine. De finale is minutenlang en aromatisch sterk en complex. Na decanteren ook jong al toegankelijk.

Neus: opent met gestoofd fruit, warme appeltaart met kaneel en vers gebrande noten. Daarna marmelade en een snufje verse tabak. Smaak: smaken als rode peper, kruidnagel maar wordt veel frisser met vanille(room), donkere bessen en eikenhout.

Neus: zwarte bessenlikeur met toffee en fudge wat overgaat in anijs met een spoortje eikenhout. Smaak: fruitige zoetheid bedekt de tong met fruitlikeur en bitterkoekjes met vanillevulling. Finish: smaakvol en soepel met een bitterzoete invloed en rook van een houtvuur.

Neus: heerlijke geuren en smaken van exotisch wit fruit met verwarmende kruiden en smeltende donkere chocolade. Smaak: weer exotisch wit fruit met verwarmende kruidenen, smeltende donkere chocolade, net geschilde appel en rijk eikenhout gegeven.

Neus: zoete geuren van vanilleroom, honing, zoete granen en wit en geel fruit. Aan het einde een snufje turfrook. Smaak: florale invloed met daarna karamel, noten, melkchocolade en ook weer de zoete room.

Eind 2023 kondigde Compass Box de terugkeer aan van één van de whisky’s waarmee het voor hun allemaal begon: de Hedonism. Hoewel de whisky niet langer onderdeel zal zijn van de core range van het merk zal de Hedonism een jaarlijkse gelimiteerde uitgave worden.

Bottler Vintage Bottlers Bottling Rare Cask Series Alcohol 44.20 % Vol. Age 27 years old Vintage 1996 Bottled 2023 Cask type Hogshead Cask number #1707 Size 700 ml Amount of bottles 189

Neus: mooie kust, met krijt, zeewier en strandkiezels. Dan ook gekonfijt fruit, cider, appel en minerale oliën. Hints van fris beddengoed. Subtiel zuurdesem en paprika. Toenemende citrustonen na een tijdje.