Distilled: 08.06.2011 Bottled: 20.04.2022 Cask: 110000389 bottles: 211    

SERGE VALENTIN (87) Colour: deep gold. Nose: flinty, earthy and gamey in profile. Lots of impressions of gun metal, toolbox rags, copper coins, natural tar and wee animalistic aspects.

Proefnotities Neus: zoete tonen van Oloroso, rode appel en kenmerkende Campbeltown aroma’s. Smaak: gebakken rode appel, rozijnen, anijs, kruidnagel, kaneel, romige vanille en karamel. Afdronk: intens lang, complex maar zeer in balans, met een vleugje zoute zeelucht en droge sherry tonen.

Neus: demerara suiker, gekarameliseerde ananas en mango. Smaak: onderliggende vanille- en sherrytonen geven de whisky meer diepte. Finish: de lange afdronk is kruidig en zoet tegelijk.

Smaaknotitie: Kleur: diep en donker koper Neus: complex met een perfecte balans tussen bessenjam zoetheid en natuurlijke fruitinvloeden met zoete turfrook en zilte zee invloeden. Smaak: maritieme rook met gebrande toffee, gestoofde bessen met kampvuur op een winderig strand, dadels, in rum gewelde rozijnen.

De Ben nevis is 8 jaar oud. Volledig gerijpt op een ex bourbon vat en afgevuld op een sterkte van 52.7%. Slechts 120 flessen beschikbaar.  De whisky opent op de neus wat jong, geuren van jeneverbes, ontbijtgranen, vanille en new make.

Neus: perzik, gesuikerd shortbread, Bounty repen met subtiele sinaasappel. Smaak: rond met smaken van rood en oranje fruit, ananas, guave en bruine suiker. Finish: satijnzacht met melkchocolade, gepocheerde peren en walnotencake.

Lemon and apple interwine with notes of peanut brittle, sweet and smooth flavours of mango complement pached pear and dark honey.  Perfect!