Neus: Zoete, rijpe tonen van meloen, verweven met een romige toets en verse vanillestokjes. Smaak: Warme appeltaart met custard, ondersteund door tonen van nootmuskaat en kaneel.  Afdronk: Delicaat, zoet en fruitig.

Deze vijfde editie van Scallywag's jaarlijkse Winter Series komt met een zeer opvallende finish, namelijk op Spaanse ‘Orange Wine Casks’, ook wel bekend als ‘Vino de naranja’. Dit is een Spaanse witte wijn waar middels maceratie sinaasappelschillen worden toegevoegd.

Widow Jane 10 Year Old is een unieke bourbon en doet de verloren kunst van het combineren van de beste whisky’s herleven. Met de hand geassembleerd in Brooklyn met de rijkste en zeldzaamste straight bourbons, uitsluitend in batches van 5 vaten, non-chill filtered en geproefd in combinatie met het eigen mineraalwater uit de legendarische Rosendale Mines in New York.

FEW geniet van het a-typische. Bij FEW nemen ze het deze van graan-tot-glas, op vatsterkte gebottelde, bekroonde, straight rye whisky en brengen het op smaak met koud geëxtraheerde 8 IMMORTALS oolong thee voor een Rye met een ongewone diepte en complexiteit.