Château d'Yquem, de top van Sauternes, biedt een onvergetelijke proefervaring. De complexe smaken ontwikkelen zich harmonieus en zorgen voor een langdurig genot, vergelijkbaar met de stilte na een prachtig muziekstuk. De uitzonderlijk lange afdronk, in het Frans "il fait la queue du paon" genoemd, spreidt zich als een pauwenstaart over de tong.
De unieke kwaliteit van Yquem komt voort uit het speciale microklimaat van de wijngaard, gelegen op de hoogste heuvel van Sauternes, en de edele rotting van de druiven. Deze nobele rotting, veroorzaakt door de schimmel Botrytis cinerea, geeft de wijn zijn kenmerkende complexiteit en zoetheid.
Een legendarische Ch. d’Yquem, met uitzonderlijke kwaliteiten bewaarpotentieel.
In de neus geroosterde noties, een zeer zuiver “botrytis”-aroma, peer en gekonfijte citrus, lindebloesem en amandel. In de mond een grote rijkdom, vol, vettig, tonen van gekonfijt fruit, karamel, kweeperen maar ook een mooi zoute toets en hint van amandelpasta.
Dranksoort | Sauternes |
---|---|
Smaak | Zoet |
Land | Frankrijk |
Herkomstgebied | Sauternes |
Oogstjaar | 2022 |
Omverpakking | 1 fles |
Flesinhoud | 375 ml |
Druivenrassen |
80% Sémillon 20% Sauvignon Blanc |
---|---|
Allergenen | Bevat sulfieten |