The Epicurean Lowland Blended malt Finished in a single Amarone wine Cask 48%

The Epicurean Wood Series

Deze uitgave van The Epicurean is de zevende in de reeks ‘Woods Series’. De voorgaande edities hebben onder andere gelegen op een Tawny Port vat en een White Port vat. De bijzondere vaten tonen de innovatieve inslag van de Wood Series aan. Deze editie demonstreert een whisky met een sterk karakter die tonen van pure chocolade en rijpe kersen bevat. 

Scott Morrison, brand manager van The Epicurean, over deze bijzondere whisky:

“De gedachte achter The Epicurean is genieten van de fijne dingen in het leven. Deze innovatieve Wood Series zijn de verpersoonlijking van dit streven. Bekend als de meester van veelzijdigheid, leent het heerlijk frisse en levendige Lowland-karakter van onze Epicureans zich uitstekend voor experimenten met verschillende hout finishes. Op deze wijze creëren wij bij elke release iets speciaals. Het vat en de whisky voegen beide hun eigen unieke persoonlijkheden toe. Met de Amarone lagering is het resultaat een uitgebalanceerd huwelijk van vat en distillaat. Wij zijn dan ook zeer verheugd met het eindresultaat.

Amarone casks

Het Amarone vat is afkomstig uit de beroemde Italiaanse regio Valpolicella, een hoog aangeschreven gebied in het noordoosten dat over de hele wereld bekend staat om zijn Amarone-wijnproductie. De smaak van de wijn staat voornamelijk bekend om zijn droogheid. Het drogen levert een zeer rijke en geconcentreerde wijn op vol met fruitsmaken.

Proefnotities

• Neus: sensationeel palet aan specerijen.
• Smaak: pure chocolade en rijpe kersen.
• Afdronk: elegant en subtiel.