Proces: De Organic Single Malt is gemaakt van 100% biologisch Schots gerst, die zorgen voor een kwalitatieve, pure spirit. De ketels zijn afgesteld om fruitige tonen naar boven te halen in de New Make Spirit.

Slechts 194 Flessen   This fabulous Ex Rum cask was hand picked by Jock Shaw on his quest for the Perfect Dram

.Neus: teer en roet met gezouten deeg en karamel. Frisse appel, walnoten en geslepen potlood. Smaak: kruidnagel, ananas combineert met frisse turfrook. Gerookte cashews met romige custard. Afdronk: verwarmend met meer turfrook

Neus: kersen, sap van eikenhout, koud rood vlees, geroosterde noten en cacaopoeder. Smaak: zachte rook met sherry invloeden, gecombineerd met speculaaskruiden en smeulend eikenhout. Afdronk: gesuikerde amandelen met turfrook. Lang en lekker.

Neus: volle neus met rozijnen en krenten, sinaasappel en kandijsuiker. Smaak: aardse vanille met “Jelly Babies”, hop en sinaasappelschil. Afdronk: verwennend met chocolade biscuit, ananas en witte kruiden.

Neus: aardbeien met room, pecannoten, roomijs met stroopwafels, potloodslijpsel, menthol en een pufje houtrook. Smaak: tropisch fruit, rode kersen, appeltaart en ongezouten pinda’s met karamel. Nootmuskaat en rabarber. Afdronk: heerlijk zoet en verwarmend met nootjes en zoete kruiden.

Zalmroze van kleur, licht fruitig van geur met nuances van rode bessen en aardbei. De smaakstructuur is rond, droog en aromatisch en aanhoudend in de afdronk. Feestelijk aperitief, maar ook prima bij milde tapas of een koude visschotel.

Complexe Cava met een krachtig aroma van kruiden, groene appel en toast. De smaak zet vol en fris in en eindigt aromatisch met een krachtige afdronk. Uitstekend aperitief bij amuses, maar ook te combineren met koude schotels met vlees en vis.

Geurige, zachte Cava met een fijn fruitig en licht floraal aroma; de smaak is mild-zoet en eindigt aromatisch en evenwichtig. Prima aperitief bij mild kruidige hapjes.

Heerlijk soepele, kruidige rode wijn uit de Languedoc. Rijpe fruittonen in de geur en smaak met een aangename, lichte kruidigheid. De smaak is rond, medium-vol toegankelijk. Als aperitief of borrelwijn, maar ook lekker bij rood vlees, grillgerechten, zomerse salades met kip en kazen.