De Glenburgie distilleerderij bevindt zich naast een oude botanische tuin aan de kust, kijkend over het prachtige Moray Firth. Het geweldige landschap is net zo elegant als de Single Malt die hier gedistilleerd wordt.

Single Grain Scotch Whisky Distilled at North British Distillery 1991 vintage, aged 31 years 1st fill bourbon barrel 46.7% vol., 70cl Limited to 186 bottles Natural colour / Non chill filtered / Cask strength Driving passed North British distillery is quite a sight.

Neus: frisse kruiden en bijenwas. Zilte invloeden met daarna honing en potlood schaafsel. Smaak: kust invloeden maar nu met meer geel fruit en gevulde koek. Daarna een snufje rook en peper.

Een 26-jarige Wardhead uit 1997? Nog nooit van gehoord? Begrijpelijk. Maar als je weet dat dit Glenfiddich single malt whisky is met een theelepel The Balvenie, dan weet je ook dat dit een uitzonderlijke botteling is!

Neus: Vers kaneelbroodje met suikerglazuur. Zoet eiken en een vleugje munt. Smaak: Mondvullende zijdezachtheid, banaan, moutkoekjes, klassieke diepte van sherry eiken. Finish: Lang en in balans, gemalen specerijen, gedroogd fruit en een zacht Schots palet met slechts een klein beetje turfrook.

Een aroma van appelgebak en gekruide krenten. Sinaasappelschil, met exotische tonen van ananas en venkel. Een explosie van sappige abrikoos. Levendige framboos met citroentaart en romige amandelen in de mond.

After Initial maturation in american oak, this delicious speyside single malt has been finished is a ruby port pipe. The Result is a truly mouthwatering aroma of ripe strawberries and sweet malt while the delightful palate contains creamy vanilla, brown sugar, port wine and big spicy notes.

We hebben een smaakvolle fruitige speyside whisky genomen die 12 jaar lang voortreffelijk is gerijpt in ex bourbon vat en daarna een finish van een  half jaar lang in een first fill px sherryvat.