Begin December 2025 hebben we samen met Patrick Zuidam een geweldig vat oude jenever geselecteerd. Een 11 jaar Single Cask oude jenever gerijpt op Pedro Ximinez,  Cask Strength. Een mooie samenwerking van twee jubilerende familiebedrijven; Zuidam sinds 1976 en Woudenberg Dranken sinds 1926.

Zuidam oud hollandse speculaas likeur is een enorm rijke en volle likeur met de duidelijke smaak van speculaas. Deze likeur is volgens geheim familie recept gemaakt in de eigen distilleerderij te Baarle Nassau, met de beste kruiden als kaneel, cardamon, vanillestokjes, nootmuscaat, kruidnagelen, witte peper en gember.

Dit is een meer fruitige en delicate genever dan oude genever dat ontstaan is door de extra distillatie van de moutwijn. De graan eau de vie (moutwijn) wordt gedistilleerd uit gelijke delen Rogge, Mais en Gemoute Gerst.

Deze speciale reserve Grappa is gelagerd in daarvoor uitgezochte vaten uit Tennessee Verenigde staten waarin tevens de whiskey was gelagerd. De veroudering van de Grappa in de vaten uit Tennessee is getest door ons, op een innovatieve manier, met uitzonderlijke resultaten en uit kwalitatief oogpunt.

Sibona Grappa Riserva Madeira is een speciale grappa uit Piemonte door zijn lange rijping en haar speciale verfijning, haar unieke karakter gegeven. Na zorgvuldige gisting en zachte distillatie, vindt een rijping in houten vaten plaats..