Geur Uitbundig en typisch Trinidad, met een fraaie combinatie van tropisch fruit en uitgesproken 'funk'. Aroma's van oude autobanden, onrijpe banaan, rijpe papaja en guave worden aangevuld met een vleugje benzine van een buitenboordmotor.

Geur Intens en bijzonder gelaagd met aroma's van gerijpte Riesling, paraffine en de karakteristieke industriële tonen waar Caroni om bekendstaat. Daarna volgen bakbanaan, marsepein, sinaasappelschil, tamarinde en een verrassend frisse hint van groene munt.

In 2015 bouwde The Spirit of Haiti een klein pakhuis in Port-au-Prince om Clairin Traditionnel te laten rijpen op vaten met een hoogwaardige kwaliteit van producenten als Caroni, Hampden Estate, Worthy Park, Bielle, Lustau en Buffalo Trace.

Geur Uitbundig fruitig met aroma's van rijpe mango, passievrucht en banaan. Daarachter volgen rozijnen, gestoofd fruit en een vleugje witte peper, waardoor een mooie balans ontstaat tussen tropische zoetheid en kruidigheid.

Classification: Molasses Still Type: Column Distilled: 2021 Bottled: Jan. 2023 59.1%   201 bottles