De Arran 17-jarige is een eenmalige gelimiteerde editie voor 2023. Met slechts 12.000 flessen wereldwijd is het een gelijkmatige mix van eerste en tweede vulling Sherry Hogsheads en eerste vulling Bourbon Barrels.

Neus: Geuren van dennennaalden met ingelegde bessen en kersen, donker eikenhout, melkchocolade en koud vlees. Smaak: weer ingelegde bessen en kersen, donker eikenhout, melkchocolade en koud vlees, aangevuld met meer kruiden, maar ook sherry en donkere karamel.

Johnnie Walker Blue Label Elusive Umami is een exclusieve whisky die de vijfde smaak, umami, viert. Deze whisky komt uit Schotland, waar hij is gemaakt van de beste graansoorten en gerijpt in eikenhouten vaten.

Neus: warm eikenhout met honing en stroop, vanilleroom, verse dennennaalden met warm appelgebak en daarna warme kruiden als kaneel en kruidnagel in combinatie met kersengelei. Smaak: gesuikerde amandelen, donkere honing met eikenhoutenkruiden, overrijp fruit en een snufje peper.

Neus: warm eikenhout met honing en stroop, vanilleroom, verse dennennaalden met warm appelgebak en daarna warme kruiden als kaneel en kruidnagel in combinatie met kersengelei. Smaak: gesuikerde amandelen, donkere honing met eikenhoutenkruiden, overrijp fruit en een snufje peper.

Informatie Calvados Drouin 19 Ans Foursquare Angels De achtste editie van Christian Drouins Experimental-reeks is een 19-jarige Pays d’Auge Calvados die 17 maanden heeft gerijpt in ex-rumvaten van de Foursquare-distilleerderij.

Deze geturfde Bunnahabhain is gedistilleerd in 2013 en heeft in 2023 gerijpt in een 1st fill bourbon cask cask op 54,1% ABV door de onafhankelijke Italiaanse bottelaar Hidden Spirits. De Bunnahabhain werd gebotteld in de 10th Anniversary Edition ter gelegenheid van het 10-jarig jubileum van Hidden Spirits.

Deze zwaar geturfde Ardmore werd in 2013 gedistilleerd en gerijpt in een refill bourbonvat voordat hij in 2023 op vatsterkte van 53,2% werd gebotteld door de onafhankelijke Italiaanse bottelaar Hidden Spirits.

Deze charmante Daftmill-release laat je meteen weten dat het afkomstig is van first-fill ex-Bourbon-vaten van topkwaliteit, met veel vanille-essence en gekruide vla in de neus. Een beetje tijd in het glas zorgt voor meer complexiteit en distilleerderijkarakter, waardoor honingzoete bijenwas, perziken, abrikozenjam en iets hartigs ontstaat, dat doet denken aan laurierblaadjes en kardemom.

Aroma's - Opent met een basisaroma van gemoute gerst, knapperig en zoet. Gaat over in een harmonieuze frisheid van bloeiende heide met hints van gekonfijte amandelen. Vervolgens is er een zachte zweem van gebrand eikenhout en bourbon, wat je terugvoert in de tijd naar de oorspronkelijke bewoner, wat een pittige zoetheid toevoegt die prachtig samengaat met het eikenhout.

Neus Zoete zomerbessen rusten naast verwarmende peper en houtachtige kruiden, met daaronder robuuste, gebrande koffie. Smaak Royale lagen rood fruit en bessen. Aardbeien en jamachtige bessen passen perfect bij de romige mout in de kern.

Kleur: Brons. Neus: Zacht boomgaardfruit, kaneel, honing, butterscotch en hazelnoten.  Smaak: Honinggraat, maraschino-kers, gedroogde abrikozen, bloedsinaasappels, kaneel en uiteenlopende verse noten.  Afdronk: Intens waarin de sherry-invloeden de boventoon voeren.   

Kleur: Gepolijst goud. Neus: Nootmuskaat, honing, vanille, butterscotch, groene appelschil, steenvruchten en geroosterde amandelen.  Smaak: Gedroogde abrikozen, honing, butterscotch, bakkerskruiden, marsepein, karamel en citroen. Afdronk: Een gebalanceerde en ziltige afdronk.

Kleur: Diep donkere kastanje kleur. Neus: Honinggraat, mokka, gedroogde abrikozen, kaneel, red velvet cake en marsepein. Smaak: Donkere chocolade, honing, butterscotch, gedroogde rode bessen, gember en gepocheerde appels.   Afdronk: Gebalanceerde afdronk met butterscotch, gesuikerd fruit en rode bessen.

Bottler Vintage Bottlers Bottling Rare Cask Series Alcohol 44.20 % Vol. Age 27 years old Vintage 1996 Bottled 2023 Cask type Hogshead Cask number #1707 Size 700 ml Amount of bottles 189