Kleur: Geelgoud Aroma: Delicaat en zeer verfijnd, met zeer herkenbare tonen van perzik, nougat en bloemen. Smaak: zeer zacht en subtiel, maar zonder meer een complexe whisky. Tijdens de reis ontdek je tonen van madarijn, vanille en kokos met een lange zijdezachte afdronk.

NEUS: Hazelnoot, mokka en kruidnagels. Hints van koffielikeur en mandarijnen. Jong en zuiver. SMAAK: Zeer krachtig. Eikenhout, hazelnoot, fudge en gedroogd (rood)fruit. AFDRONK: Sprekend. Kruidige fudge, hazelnoten en gedroogde rozijnen en dadels. 

Mannochmore is een fruitige whisky met citrus en een licht bloemig karakter. Door de finish van een Palo Cortado Sherry Cask, is het een volle, complexe whisky die zowel op cask strengt,  als met wat water een volle smaak geeft van rijp fruit, chocolade, rozijnen en gekarameliseerde boter.

Een uitzonderlijke afleiding van onze door sherry geleide kenmerkende stijl, Iris onthult de wereld in een ander licht. Een prismatisch spel van kleuren, geuren en smaken, alles draait op volle toeren en het alledaagse verandert plotseling in een levendige multizintuiglijke explosie van plezier.

Neus Een openingsnoot van rijke appel en peer vormt hiervoor de structuur uitgave. Kruidachtig vers fruit begint om zijn weg te vinden terwijl de whisky begint openen. Subtiele tonen van honing en opwarmende kruiden ontwikkelen zich in de loop van de tijd.

Speciale botteling om te vieren dat Han van Wees 60 jaar in de whisky business zit

1 VAN DE TOPPERS VAN HET POT STILL FESTIVAL

The Ultimate Unnamed Orkney 17 years old 2006 is een Schotse whisky. De whisky is gedistilleerd op 14 februari 2006 bij een distilleerderij op het eiland Orkney. Daarna rijpte deze whisky 17 jaar op refill oloroso sherry butts #DRU17/A65-23/-26/-27.

Neus: zachte ahornsiroop met geroosterde banaan, zoete dadels, groene appel en pittige kaneel. Gekarameliseerde demarara suiker en subtiele aardse turf. Smaak: rijpe peer en banaan met kruidnagel en kaneel wat overgaat in gerookte amandelen en zelfs maritieme invloeden.

Neus: vers gepoetst koper met bloeiende bloemen, citroen en honing. Met water komt het koper nog meer naar voren, waarna de bloemen overgaan in tumtum en klassieke zuurtjes. Wat een weelde van geur.

Neus: (boot) lak in de zon, cola snoepjes met anijsdrop, warm eikenhout en donkerrood fruit Smaak: de geuren gaan op de tong verder als menthol vermengt met anijs en kersentaart met gekarameliseerde banaan en een vleug eikenhout.

Neus: chocolade toffee, bijenwas met daarna Pain au Chocola die lichtelijk gebrand zijn. Smaak: een olie gestookte kachel, zwarte koffie en ingelegde rozijnen met behoorlijke invloeden van droge rook. Finish: als een "echte" Islay betaamt, lang