De prijzenwinnende whisky, het paradepaardje vak Cragganmore; we hebben het hier natuurlijk over de Cragganmore 12 Year. Een uitzonderlijke whisky in alle mogelijke facetten, een genot voor de zintuigen met zijn zijdezachte smaak,  subtiele hints van kruiden en zoetigheid, en precies de juiste dosis van turf.

Benrinnes  linkwood Clynelish Distillery near the town of Aberlour Highland Malt Blend  Caol Ila 

Krachtige en gulle rode wijn met een gelaagde geur van framboos, pruim, vijg, mokka, cederhout en tijm. Mondvullend en zwoel van smaak met zondoorstoofd zwart fruit, evenwichtige zuren en soepele  tannines.

Intense en complexe Italiaanse rode wijn. De geur neigt naar krenten en pruimen, de smaak is geconcentreerd en zacht. Echt een wijn om buiten de maaltijd van te genieten, of met een gerijpte kaas.

Kopke vintage port uit 2004.

De Penderyn Legend is een bijzonder mooie whisky die een rijping op ex bourbon vaten en een narijping op madeira wijnvaten de deze whisky uniek maken. Door de speciale rijping heeft deze whisky veel zachte tonen van fris fruit die de whisky toegankelijk maken.  De Penderyn Welsh distilleerderij is gevestigd op de perfecte plek in het oude dorp van Penderyn.

Intense rode wijn uit Portugal met een volle, krachtige en evenwichtige smaak. Erg lekker bij rijke gerechten van fijn wild, lamsvlees of kruidige gerechten van de grill.

Prachtige Pinot Noir uit koel klimaat Elgin. Verfijnd aroma met rood fruit, florale tonen en iets toast. Ook in de smaak zeer elegant: sappig fruit, mooie frisse zuren, een lichte structuur en fijne tannines.

In de streek waar de rivier de Lossie het maltwhisky stadje Elgin binnenstroomt, bevinden zich binnen een straal van enkele kilometers niet minder dan acht distilleerderijen. De Glen Elgin distilleerderij lag vroeger aan de spoorlijn die tussen de plaatsen Rothes en Elgin liep.

In 1964 bepaalde het Amerikaanse Congres dat een Bourbon Whisky aan een aantal criteria moest voldoen: 1) moet in de VS worden gemaakt; 2) moet worden gewonnen uit een granenmix met minstens 51% mais; 3) tot een alcoholgehalte van maximaal 80% vol mag worden gedistilleerd; 4) voor 100% natuurlijk moet zijn; 5) de whisky moet in nieuwe, geschroeide vaten van Amerikaans eiken worden gerijpt.  Voor Straight Bourbon gelden nog enkele aanvullende eisen, zo moet deze minstens twee jaar hebben gerijpt.