Neus: vers gepoetst koper met bloeiende bloemen, citroen en honing. Met water komt het koper nog meer naar voren, waarna de bloemen overgaan in tumtum en klassieke zuurtjes. Wat een weelde van geur.

Neus: (boot) lak in de zon, cola snoepjes met anijsdrop, warm eikenhout en donkerrood fruit Smaak: de geuren gaan op de tong verder als menthol vermengt met anijs en kersentaart met gekarameliseerde banaan en een vleug eikenhout.

Neus: chocolade toffee, bijenwas met daarna Pain au Chocola die lichtelijk gebrand zijn. Smaak: een olie gestookte kachel, zwarte koffie en ingelegde rozijnen met behoorlijke invloeden van droge rook. Finish: als een "echte" Islay betaamt, lang

The assembly of this 2008 vintage is composed of 71% Pinot Noir and 29% Chardonnay. A total of 18 crus can be find in the blending, mostly Aÿ and Verzenay for Pinot Noir and Le Mesnil-sur-Oger and Cramant for Chardonnay.

Indrukwekkende, strakdroge chardonnay met mooie diepgang, een Bourgondische verfijning en een precieze geurexpressie van witte bloemen, appel, limoen, grapefruit en toast. De smaak is puur en intens met levendig frisse zuren en fijne romigheid.

Krachtige en gulle rode wijn met een gelaagde geur van framboos, pruim, vijg, mokka, cederhout en tijm. Mondvullend en zwoel van smaak met zondoorstoofd zwart fruit, evenwichtige zuren en soepele  tannines.

Intense, kruidige rode wijn met een verfijnde geur van framboos, kers, cranberry, licht eiken en peper. De smaak is vol en soepel met jammy rood fruit, frisse zuren en fijne tannines.

Neus: geel en oranje fruit wat combineert met vanilleroom en licht eikenhout. Smaak: witte en bruine kruiden tussen het fruit, wat dennennaalden en een spoortje koud vlees. Finish: zacht, maar ook rijk en kruidig met een bevredigend einde.

Nose: Smoked fish, bbq oils, burnt seaweed, charcoal. Palate: More Smoked fish with a brine oiliness. Finish: Lots of bbq notes with a smoked oak meal aftertaste. Cask: Sauternes

Droge witte wijn uit Italië, met een verfijnd aroma van eikenhout en amandel. De smaak is vol en aromatisch: een maaltijdwijn bij uitstek! Vooral lekker bij vederwild of gekruide vis.

100% Sherry Seasoned Colour: Golden Oak Aroma: Sweet ginger with toasted oak, vanilla and butterscotch with an underlying orange warmth Palate: Sweet with notes of raisin, caramel, toasted oak and sweet citrus.

Italiaanse witte wijn met de geur van rijp geel fruit, appel en bloemen. De smaak is fris, sappig en rond, met een mooie aromatische lengte. Prima begeleider van niet al te kruidige voorgerechten en vis.