Voortreffelijke frisdroge Gamay. Geen eikenhout, pure fruitexpressie en door zijn frisheid heerlijk doordrinkbaar. Dit is dé wijn bij charcuterie, kazen en stokbrood.

Licht granaatrood van kleur. De geur is complex met tonen van zwarte kers, vijg, pruimtabak, laurier en cederhout. Mooi gerijpt en opvallend elegant in stijl met frisse zuren, fijne tannine en een lange, verfijnde afdronk.

Sappige fruitige Siciliaanse rode wijn. Helderrood van kleur en pittig fruitig van geur met nuances van rijp rood fruit en geurige kruiden. De soepele smaak is fris en rond van structuur en heeft een soepele, aromatische afdronk.

Krachtige single variety Rioja met een uitgesproken aroma van leer, kruiden en rijp zwart fruit. De smaak is vol, krachtig met evenwichtige, rijpe tannine en een fris zuur in de afdronk.

Neus: Vers gesneden bloemen gaan over in walnoten en honing. Smaak: De tong ervaart wat steviger invloeden van peren in room, verse munt, bloeiende rozen en shortbread met witte chocolade saus.

Portugese rode wijn met een aroma van rijpe bramen en bessen. De smaak is vol, aromatisch en romig. Lekker bij gerechten van lams- of rundvlees, maar ook heerlijk na de maaltijd bij een milde kaas.

Granaatrode wijn met een complexe geur van rijp rood fruit (kers, framboos) aangevuld met specerijen (kruidnagel, vanille). De smaak is puur, vol en middel intens met frisse zuren en fijne, pittige tannine in de lange afdronk.

Franse, dieprode wijn uit de Bordeaux, met een aroma van rijp fruit, eiken en kruiden. De smaak is vol en krachtig. Jong is deze wijn lekker bij gekruid stoofvlees, gerijpt bij rund- en kalfsvlees.

Neus:    voorjaar in het glas met verse gesneden bloemen, wit tropisch fruit wat verder gaat in rood fruit en bessengelei. Smaak: ook op de tong eerst het witte fruit, maar daarna openbaart zich een weelde aan kruiden, waarbij witte peper de tong blijft bedekken.

NEUS: Gebrande chocolade. Zilte turfrook. Pepers. Salmiak en zoute dop. Hints van leer en barbeque rook. SMAAK: Krachtig, rijk. Vol van rijke chocolade, zilte kruiden, mint, zoete turfrook, spareribs.

We hebben een smaakvolle fruitige speyside whisky genomen die 12 jaar lang voortreffelijk is gerijpt in ex bourbon vat en daarna een finish van een  half jaar lang in een first fill px sherryvat.