Neus: gekarameliseerde ananas met donkere vanille, zwarte thee en vers gemalen noten. Na wat walsen worden de geuren nog iets warmer met munt, eikenhout en kardemom. Smaak: mooi uitgebalanceerd mondgevoel met smaken van witte en bruine kruiden, eikenhout, cirtus fruit, toffee en kaneel.

Begin 2017 lanceerde Glenmorangie de Grand Vintage Malt 1990. De eerste release in de Bond House No. 1 Collection en daarmee feitelijk de opvolger van de 25yo Quarter Century. In deze Bond House serie verwelkomen we nu de achtste release, de 1998 Grand Vintage Malt.

Intense, eikengerijpte rode wijn met een verleidelijke geur van zwarte bes, kers, vijg, vanille en laurier. De smaak is krachtig en romig met zondoorstoofd fruit, gepolijste tannines en evenwichtige zuren.

Kleur: Roodkoper, donkergoud Geur: houtkruiden, rood fruit met aardbeientaart en frisse kruiden met een snufje cacaopoeder Smaak: eerst bramen en kruisbessen met menthol en munt. Dan chocolade(ijs) met honing en chocoladetruffel met poedersuiker.

Frisse, aromatische droge witte wijn uit Portugal met een fruitig aroma van rijpe appel en perzik. Vol en sappig van smaak. Een mooie begeleider van vele koude en warme visgerechten.

Heldergeel van tint en fijn geurend met nuances van rijp citrusfruit, florale tonen en licht eikenhout. De smaak is krachtig en fris van structuur en eindigt met een aromatische en aanhoudende afdronk. Mooi bij schaal- en schelpdieren of (koude) visschotels.

Aroma: Een scherpe uitbarsting van gerookte room, pepermunt en toffee, met Ardbeg’s klassieke venkel- en dennenhars.Verre aardse vreugdevuren vermengen zich met kruiden en fruitige (banaan en tropische) tonen, samen met geurig kaarsvet.

Geurige, zuivere zoete witte wijn met een aantrekkelijk aroma van honing, rijp geel fruit met nuances van ananas. Elegante smaakstructuur, zoet, rond en met milde zuren in de afdronk. Prima bij leverpaté, maar ook bij fijne desserts en gebak.

Lochlea Distillery, vlak bij Ayr in het zuiden van Schotland is één van de nieuwste, en direct één van de meest geliefde distilleerderijen in Schotland geworden. Lochlea “Our Barley” is de eerste botteling die onder leiding van Distillery Manager John Campbell is samengesteld en gebotteld.

Neus: Droge nootachtige sherry, kers, melkchocolade, rumrozijn, citrus, gebakken haver en pruimen. Smaak: Mondcoating met een complexe rijkdom, zoete vanille met bruine suiker, knapperige rode appel en gedroogd fruit. Afdronk: Lang en verwarmend, gedroogde abrikoos en dadels, zachte kruiden en gestoofde appel.

De tweede whisky die we aan u voorstellen is ook een 10 jaar oude malt. Ook deze whisky heeft eerst gerijpt in Amerikaanse eiken ex-Bourbon-vaten voordat hij extra rijping onderging in hogsheads gemaakt van Frans eiken (Quercus Robur), afkomstig uit de Haute-Garonne regio in Frankrijk.

De eerste whisky die we aan u voorstellen is een schitterende 10 jaar oude malt, die eerst gerijpt in Amerikaanse eiken ex-Bourbon-vaten voordat hij extra rijping onderging in vaten gemaakt van de Chinquapin eik (Quercus Muehlenbergii), afkomstig uit de Northern Ozark-regio in Missouri voor ongeveer 18 maanden.