Distilled: 12/03//1984 Bottled: 20/07/2022 Matured in a hogshead Cask: 19295 Bottles: 148

Neus: geroosterde groene peperkorrels met gezouten pistachenoten, zure matten en zoute lappen. Smaak: Indische zoet-zure saus met kappertjes en gekarameliseerde abrikoos. Finish: oploskoffie met die combi van zoet en zuur.

Neus: een neusprikkel leidt naar veel geur en karakter. Eerst spearmint en munt met een kampvuur op een winderig strand met gezouten pindakaas roomijs, zwetend leer, zon gedroogde tomaten en noten overgoten met koffie met melk.

Neus: sporen van dieselolie en aangebrande popcorn Smaak: zilte zee invloeden en vers gezaagd hout met snickers repen en diep rood fruit als bessen. Finish: zwaar en bedekkend met meer rood fruit in combinatie met turf en zilte smaken

The assembly of this 2008 vintage is composed of 71% Pinot Noir and 29% Chardonnay. A total of 18 crus can be find in the blending, mostly Aÿ and Verzenay for Pinot Noir and Le Mesnil-sur-Oger and Cramant for Chardonnay.

Blair Athol is een distilleerderij uit Perthshire die bekend staat om zijn sterke nootachtige smaken. De distillery heette het Aldour toen het werd opgericht in 1798 (veranderd in Blair Athol in 1825) en, zoals veel distilleerderijen in zijn soort, heeft het gedurende zijn bestaan ​​​​verschillende veranderingen in eigenaren ondergaan.

Aangenaam sappige Gamay, met in de geur klein rood fruit en een tikje zwarte peper. In de smaak fruitig, pittig en fris, met een aromatische afdronk. Erg lekker met wat charcuterie, of bij gevogelte of lichte vleesgerechten.

Boeket: Volle zoete wilde bessen en rijpe kersen combineren met geroosterde amandelen en hazelnoten en een vleugje pittige tabak. Smaak: Rond en intens met tonen van pure chocolade, sappige pruimen en dadels.

NEUS: (Donker) Paars fruit, Overrijpe Aardbeien, Tonen van Armagnac SMAAK: Rood Fruit, Zoete Drop, Winegums, Bruine Suiker, Zoet Kruidig en Sprekend.  AFDRONK: Verwarmend, Kersenbitters, Winegums, Kruidige Port

Originele rode wijn met subtiele aroma’s van bosaardbei, aalbes, peper en toast. De smaak is lichtvoetig en verfijnd met rood fruit, ragfijne tannine en een opwekkende frisheid. De elegante finale is heel puur met een lichte houttoets. Fraai bij carpaccio, coq au vin, steak tartare of zachte, jonge kazen.