Distilled: 08.06.2011 Bottled: 20.04.2022 Cask: 110000389 bottles: 211    

SERGE VALENTIN (87) Colour: deep gold. Nose: flinty, earthy and gamey in profile. Lots of impressions of gun metal, toolbox rags, copper coins, natural tar and wee animalistic aspects.

Proefnotities Neus: zoete tonen van Oloroso, rode appel en kenmerkende Campbeltown aroma’s. Smaak: gebakken rode appel, rozijnen, anijs, kruidnagel, kaneel, romige vanille en karamel. Afdronk: intens lang, complex maar zeer in balans, met een vleugje zoute zeelucht en droge sherry tonen.

Neus – Verfijnd, gedistingeerd. In de eerste neus domineert duidelijk een kruidige, zilte en verbrande turf. Bij het laten ademen doen fruit, bloemen en munt hun intrede, wat het aromapalet in een stroomversnelling brengt.

Deze uitgestelde release stond natuurlijk vorig jaar al op de planning, maar is eind 2022 dan toch eindelijk hier! Deze expressie is gemaakt met hetzelfde vatting recept als de “gewone” Machir Bay Botteling.

Taylor's Very Very Old Tawny Port blend is een van de oudste wijnen die tot nu toe zijn uitgebracht. Het is gemaakt van een selectie van zeldzame partijen gerijpt in hout in de kelders van Taylor, waarvan sommige zich al sinds voor de Tweede Wereldoorlog concentreren.

Neus: Bijenhoning met kandijsuiker en vers gebakken pannenkoeken met stroop en appel. Smaak: Het mondgevoel is vol en geeft smaken van butterscotch, limoen, warme honing met chocolade. Een heerlijke zoete whisky van grootse kwaliteit.

Karaktervol sherry type wijn met een donkere mahoniekleur. Intens van smaak met een vleugje pruimen en chocolade. Heerlijk bij blauwaderkaas en gedroogd fruit, maar ook bij desserts of als topping over ijs.

Verfijnd mousserende champagne van grand cru-wijngaarden in het hart van de Côte de Blancs. Een feestelijk aperitief met een droge en zachte smaak. Heerlijk bij amuses en andere hapjes.

Ambachtelijke champagne van uitsluitend chardonnaydruiven. Een feestelijk aperitief met een droge en zachte smaak. Heerlijk bij amuses of andere verfijnde hapjes.

Mousserende witte wijn met lichtgroene nuances en de geur van rijpe vruchten en bloemen. Zachte, iets zoete smaak: heerlijk als aperitief of bij (bruids)taart en petit fours.