100% ISLAY CONCERTO-GERST VAN OCTOMORE FARM 5 JAAR GERIJPIT IN BOURBON-, SAUTERNES- EN PEDRO XIMÉNEZ-VATEN GEMOUT TOT 189.5 PPM GEBOTTELD OP 61.6% Octomore 16.3 is een showcase van Islay single estate gerst, zware turf en meesterlijke vatrijping; de archetypische Octomore-vloeistof.

uit PX en Oloroso hogsheads. Een maritieme neus van een vissersboot met olie, rauwe ham, gerookte paling, gezouten karamel en gloeiende sigarenas. Smaken als natte aarde, vers gesmeerde ketting, Hoisin saus, zwarte kersen, smeulend hout en vers gesneden rode peper.

Deze nieuwe Mac-Talla is met een totaal van 928 flessen een zeer gelimiteerde botteling. Speciaal gebotteld voor en gepresenteerd tijdens het welbekende Islay Whisky Festival, Feis Ìle, heeft deze whisky natuurlijk alle robuuste en rokerige kenmerken van Islay.

Op vat gelegd in het jaar 2000, te midden van de millennium-buggekte, is Ardbeg Y2K 24 Year Old de tweede release van deze zeldzame, toevallig bewaarde voorraad. Gerijpt in bourbonvaten, met een deel overgeheveld naar Amontillado-sherryvaten voor een finish — een primeur voor Ardbeg.