30 Jaar oude grain (gi...) Gebotteld door de onafhankelijke bottelaar Claxton's Deze Grain Barn heeft gerijpt in ex bourbon.

De nieuwe release van de Speyside distilleerderij viert de onmiskenbare kenmerken van first-fill Amerikaanse eiken sherryvatrijping. Als het enige Schotse whiskymerk dat uitsluitend volledig rijpt in oloroso-sherryvaten, begint Quercus Alba Distinction zijn reis in de eikenbossen van Noord-Amerika, alvorens het wordt geïmporteerd richting Spanje, waar deze vaten zorgvuldig worden vervaardigd in de zogenaamde 'sherry-driehoek' in de loop van zes jaar.

Neus: Droge nootachtige sherry, kers, melkchocolade, rumrozijn, citrus, gebakken haver en pruimen. Smaak: Mondcoating met een complexe rijkdom, zoete vanille met bruine suiker, knapperige rode appel en gedroogd fruit. Afdronk: Lang en verwarmend, gedroogde abrikoos en dadels, zachte kruiden en gestoofde appel.

De tweede whisky die we aan u voorstellen is ook een 10 jaar oude malt. Ook deze whisky heeft eerst gerijpt in Amerikaanse eiken ex-Bourbon-vaten voordat hij extra rijping onderging in hogsheads gemaakt van Frans eiken (Quercus Robur), afkomstig uit de Haute-Garonne regio in Frankrijk.

De eerste whisky die we aan u voorstellen is een schitterende 10 jaar oude malt, die eerst gerijpt in Amerikaanse eiken ex-Bourbon-vaten voordat hij extra rijping onderging in vaten gemaakt van de Chinquapin eik (Quercus Muehlenbergii), afkomstig uit de Northern Ozark-regio in Missouri voor ongeveer 18 maanden.

De Glendalough 7Y Mizunara finish! Werkelijk een pracht van een fles, zowel van buiten als binnen. Mizunara is Japans eiken en wordt gebruikt uit bomen van minstens 200 jaar oud en er is ook maar 1 cooperage dit deze vaten verkoopt.

Neus: gedroogde mandarijn, sinaasappellikeur en daarbij een snufje tabak. Iets wat je tegenwoordig nog maar zelden vindt. Smaak: Het mondgevoel is zwaar en dik te noemen met smaken van vers geroosterde noten en donkere, pure chocolade.

Nikka Coffey Grain is voortgekomen uit de Miyagikyo distilleerderij in Japan. De geur lijkt op die van Bourbon en vanille, met een lichte kamille hint en maïs ondertonen. De smaak is zoet en fruitig; meloen, grapefruit en siroop in combinatie met knapperige biscuits en vanille De Coffey Grain kenmerkt zich door de zoete afdronk met maïs invloeden .

Quinta da Alorna vervaardigt deze Marquesa de Alorna Grand Reserva Branco 2014, een wijn witte met herkomstaanduiding Tejo op basis van druiven uit 2014 en die een alcoholgraad van 13º heeft.

Kleur: amber. Neus: zoetig, aardbeien kauwgom, caramel, butterscotch en tonen van bladgroente, bloemig en walnoten. Smaak: in aanvang iets ziltig, (Campbeltown of Skye ??), mooie zoet-droge balans, iets graan en tonen van mout, caramel en fruit snoepjes met een aangename en volle afdronk.

Dit bier wordt alleen in grote flessen geleverd. Het is een blond bier met een heerlijk frisse smaak.

Een mooi glas bier om te proberen! Wat steviger dan de Wagenings Blond.

Nieuw in ons assortiment!

Klimaat/Terroir Een klimaat met warme zomers en tamelijk milde winters. De druiven zijn afkomstig van wijngaarden op de Sierra Foothills. Het terroir kent elementen van kalk, kiezel en klei.