Neus: warm eikenhout met honing en stroop, vanilleroom, verse dennennaalden met warm appelgebak en daarna warme kruiden als kaneel en kruidnagel in combinatie met kersengelei. Smaak: gesuikerde amandelen, donkere honing met eikenhoutenkruiden, overrijp fruit en een snufje peper.

De Whiskymaker’s Reserve-serie is een artistieke verkenning van onze door sherry geleide huisstijl. De whiskymaker definieert de architectuur van elke release omdat deze oneindige variabelen en oneindige smaakmogelijkheden ontgrendelt. Gerijpt in de beste, zorgvuldig geproduceerde Oloroso-, PX- en rodewijnvaten, neemt deze complexe en aromatische release je mee naar de drukte van Moorse bazaars.

De Whiskymaker’s Edition Equinox 46,6% heeft een goudkleurige kleur en bevat prachtige aroma’s van appel, verse abrikozen en zoete specerijen. Dit wordt opgevolgd door een smaak die toetsen van sinaasappelbloesem, boomgaardvruchten en zoete specerijen omarmt.

Deze blended whisky is volledig gerijpt in nagevulde sherryvaten en heeft tonen van walnoten en karamel in de neus. De smaak is zoet, met tonen van toffee, fudge, met chocolade omhulde rozijnen en madeiracake.

Cask Typ: Refill Ex Bourbon Hoghshead Flavour Profile: Smoky and Light, with stone fruits and spices Distillery: Ben Nevis Peated Malt  Cask reference: 409 Bottled: 06.02.2023 Distilled: 02.07.2015 abv: 57.1% Refill ex-bourbon Hogshead.

Kleur: Rosé, goud. Neus: Zoete rozijnen, vanille, boter, sinaasappelschil, gember, kersen, marsepein en donkere chocolade. Smaak: Zoet, kruidig, gebakken appels, gekarameliseerde suiker, kaneelstokjes en vanille. Afdronk: Warm, fruitig, kruidig en marmelade.

Neus: invloeden van de ruige kust, turfrook maar ook vanille en verse citrus-schil. Dennenbos in het najaar met warm hout. Smaak: maritieme turfrook met rijpe appel en peer, weer het warme eikenhout en verwarmende zwarte peper.

leverbaar vanaf 18 okt

Geur: bakkruiden, gebrande honing en geroosterde koffiebonen, leidend naar hazelnoten, gerookte amandelen en butterscotch. Smaak: vleugjes zoete turf, met rijke chocolade en heidehoning, gevolgd door kaneel, gember en eikenhout-gerookte suiker.

Overduidelijke kenmerken waar Campbeltown bekend om staat: zoutig en complex. Neus: Warme kruiden, zeelucht en Manuka honing. Smaak: Maritiem karakter, zoete vanille en gedroogd eikenhout. Afdronk: De afdronk is subtiel, peperig met zeezout en honing.

Distilleerderij Roseisle Bottelaar Distilleerderij Botteling Bottelaar serie The Origami Kite - Diageo Special Releases 2023 Gebotteld 28.02.2023 Aangegeven Leeftijd 12 jaar oud Vat type First-Fill Ex-Bourbon & Refill ROSEISLE 12YO - De origamivlieger • Finished in "first fill" bourbon en 'refill' vaten.

De nootachtige rijkdom, de gedurfde romigheid, een mooie appel-perenfrisheid, en de royale body met een lange, compacte, maar zeer zuivere, minerale afdronk. Van een perceel van 1,2 hectare onderaan dit terrein.

Neus: perzik, gesuikerd shortbread, Bounty repen met subtiele sinaasappel. Smaak: rond met smaken van rood en oranje fruit, ananas, guave en bruine suiker. Finish: satijnzacht met melkchocolade, gepocheerde peren en walnotencake.

Neus: rijpe peren, gestoofde aardbeien met mars reep, pindarotsjes en zilte invloeden. Smaak: chocolade, butterscotch en gekruide gember overspoelen de tong met een vol mondgevoel Finish: zoute drop en weer chocolade. 

Neus: veel subtiele tonen van exotisch fruit gaan over in vanille, citrus met zachte kruiden, chocolade en honing. De neus vult zich volledig. Smaak: eerst komt het zoete fruit, met zachte kruiden, onmiddellijk gevolgd door zoete vanille met de chocolade, houtkruiden en citrus wat beslag legt op de achterkant van de tong.

Neus: zoete turf en geroosterde en gerookte citroen. Smaak: zacht met veel smaak. Geroosterd eiken, honing, gekruide gember en Lapsang Souchong thee. Finish:bruine suiker, zeezout en gerookte kruiden.

100% Sherry Seasoned Colour: Golden Oak Aroma: Sweet ginger with toasted oak, vanilla and butterscotch with an underlying orange warmth Palate: Sweet with notes of raisin, caramel, toasted oak and sweet citrus.

1 VAN DE TOPPERS VAN HET POT STILL FESTIVAL

NEUS: Volle, rijke tonen van gedroogd fruit, donkere kersen, vijgen, rode bessen en frambozen en eikenhout. SMAAK: Rijk en fruitig, met sappige kersen, rode bessen, pruimen. Doet denken aan een heerlijke Red Velvet cake.

De Auchentoshan Virgin Oak 2 is de tweede Auchentoshan die gerijpt heeft op gebrande (charred) vaten waar daarvoor geen ander distillaat op gerijpt heeft. Sinds het millennium heeft een beperkte hoeveelheid Auchentoshan's, drievoudig gedistilleerd en niet koud gefilterd (non chill filtered), gerijpt op 'Virgin' vaten van Amerikaans eiken.

Nikka from the Barrel begint stevig en kruidig en u zult tonen van eikenhout ontdekken, vervolgens gaat dit over in  aroma's van gekarameliseerd fruit. De afdronk is heerlijk lang, met aroma´s van rijpe vruchten, gecombineerd met zacht eiken en tonen van vanillen, ook zult u wat lichte rokerigheid ontdekken met wat cacao.

The Glenlivet Bochel is genoemd naar Bochel Hill, een heuvel die diende als uitkijkpunt voor smokkelaars en illegale stokers. De naam doet denken aan oude tijden en deze whisky met zijn beperkte oplage eigenlijk ook.

Een speciale editie van Glenmorangie. The Duthac is een ode aan de jaarlijkse pelgrimreis van de vroegere Koning James IV. Daarbij is de whisky gefinishd op Pedro Ximenez en Virgin Oak vaten.

Limited edition van Glenmorangie, geinsprireerd op de unieke natuurlijke omgeving rond de distileerderij. Daarom komen de typische citrus en bloesem tonen van Glenmorangie terug. Deze whisky is gefinisht op Amontillado-sherry vaten.

Deze Benromach single malt van 15 jaar oud is de opvolger van de 10 jaar. De langere rijptijd maakt de de rokerigheid zachter tot een kleine hint van de charred oak terwijl het wel een mooi karakter van hout ontwikkeld.

Fusion of unique and rare elements, and clouded in secrecy, Signet is the culmination of a lifetime's experience. A blend of Glenmorangie's oldest whisky - distilled over thirty years ago when malting still occurred on site – and spirit matured in a selection of the world's finest casks, this undoubtedly is the richest whisky in their range.

Johnnie Walker Blue Label is a great whisky of Walker. This whisky sets the standard, with a zillion aroma manual selected layers, rare vessels from all Scottish regions. The aromas are affected by the smoke from the west coast and the rich, sweeter whiskeys from the East Coast.

Nose: Pockets of spicy nutmeg float upon a calming vanilla. Palate: A fruitiness follows on the vanilla sea alongside the nutmeg. Orange buoys bob up and down, sharp and fresh.

EDITION SIGEL (40% VOL.) Although this edition is matured in oak barrels for beer, seems a jump the grape downright from the glass counter. If you have sniffed at this exclusive flavor, the water runs a downright salivating.

15 jaar rijping op ex-bourbon vaten van Amerikaanse makelij en gebruik van ingrediënten van topkwaliteit. Na deze periode van rijping krijgt de whisky nog een finish in Olorosso sherry vaten voor 3 jaar.

Glenmorangie Lasanta bevat de smaken van fruit en crème brûlée van Glenmorangie the Original, maar dan met extra rozijn. Ook toast met boter en pruimenjam, en een dun laagje vanillesuiker.

Teeling Rum Cask Finish is een Ierse small batch blend whiskey met een zeer hoog mout gehalte. Alle whisky's voor deze blend zijn gehuwd in ex-rum vaten alvorens niet koud gefilterd (non chill filtered) te zijn gebotteld op 46%.

This Grain Whisky is distilled in a "Coffey still", which is a very traditional and rare patent still Nikka imported from Scotland in 1963. The Coffey still produces a complex whisky with a mellow and sweet taste originating from the grain itself.

Finish: From a mix of hogshead and Sherry Butts giving delicate floral notes with subtle citrus backnotes

In 1964 bepaalde het Amerikaanse Congres dat een Bourbon Whisky aan een aantal criteria moest voldoen: 1) moet in de VS worden gemaakt; 2) moet worden gewonnen uit een granenmix met minstens 51% mais; 3) tot een alcoholgehalte van maximaal 80% vol mag worden gedistilleerd; 4) voor 100% natuurlijk moet zijn; 5) de whisky moet in nieuwe, geschroeide vaten van Amerikaans eiken worden gerijpt.  Voor Straight Bourbon gelden nog enkele aanvullende eisen, zo moet deze minstens twee jaar hebben gerijpt.

De Glen Scotia Victorina is een mooie schotse single malt whisky die door de meesterblender speciaal geselecteerd is. Elk vat wordt gekozen om zijn zeldzame karakter en uitzonderlijke looptijd. Gelagerd op diep verkoolde eiken, het resultaat is een uitzonderlijk gladde single malt whisky waar de geur en smaak in perfecte harmonie zijn.

Glen Scotia 15 years is een uitzonderlijk single malt whisky gemaakt op een speciale selectie vaten wat het ware karakter van deze 15 jaar oude Campbeltown malt whisky naar boven haalt.

Een superieure whisky met een fruitig karakter en heerlijke notities van onder meer honing en mout, heel erg lekker! Deze whisky heeft een volle geur van zeezout en rook. Een zwaar mengsel waarin vijgen, specerijen en fruit om de aandacht strijden.  Oban 14 Year old maakt deel uit van de Classic Maltstreeks en is een uitstekend voorbeeld van een malt uit de westelijke Highlands; fruitig, vol en met een vleug rook en heide.

In de Friese whisky stokerij Us Heit Distillery uit Bolsward wordt een bijzondere single malt whisky gestookt, genaamd Frysk Hynder. Ambachtelijk gedistilleerd met alle eigenschappen van het ras- echte Friese paard: krachtig, eigenzinnig en in een uiterlijk fraaie vorm gegoten.

Category   Single Malt from Netherlands Bottler Distillery Bottling             Age 03 years old Strength 42.0 % Vol.

nose: Full and fruity with soft notes of citrus fruit, honey and spices along with vanilla and oak. taste: Rich honey with spicy notes of vanilla, black pepper and oak.

Een echte klassieke Macallan in stijl, en complexe single malt. nUitsluitend gerijpt in Oloroso sherry seasoned vaten uit Jerez, Spanje. Het is voornamelijk het Europees eikenhout dat hier leidend is qua aroma en smaak.

Proces: De Organic Single Malt is gemaakt van 100% biologisch Schots gerst, die zorgen voor een kwalitatieve, pure spirit. De ketels zijn afgesteld om fruitige tonen naar boven te halen in de New Make Spirit.

A rare, Traditionally peated expression matured in the finist pedro Ximinez Oloroso Sherry and Port Cask

Neus: honing, Werther’s Echte, speculaas en een vleugje invloed van de zee. “Smoky Bacon” en steenkool. Smaak: chocolade ijs met aardbeiensaus, rijke granenbiscuit met dennenbomen in de regen. En turfrook in de zeewind.

    Neus: Erg fris, kruidig met tonen van vanille, peer, verse zwarte peper, Turkse koffie, dennenhars en honing beenham. Met een drupje water meer herbale aroma’s zoals verveine en venkel met anijs, groene appel en tonen van leer.​ ​Smaak: Een rijk en explosief mondgevoel met veel chocolade tonen, teer, roet en gerookt ontbijtspek gevolgd door een uitbarsting van hoestpastilles, eucalyptus en wederom anijs.​ ​Afdronk: Lang, zilt en mondvullend met tonen van cacao, fudge en gerookt vlees

The Epicurean Cognac Finish Limited Edition is de tweede expressie in The Epicurean Wood Series en eentje met een prachtige gouden kleur die te danken is aan het gebruikte Cognac vat voor deze finish.

The Glenlivet Spectra is een selectie van drie mysterieuze single malts, elk een herinterpretatie van de soepele & fruitige huisstijl van The Glenlivet whisky. The Glenlivet Spectra is een release zonder proefnotities, leeftijd of vatinformatie en zal al je zintuigen uitdagen. Deze bijzondere proefervaring komt tot leven via digitale activatie.

FIRST FILL SHERRY! Neus: Een luxe aroma van aardbeien en zoete kruiden, gekke zure bessen snoep, zacht leer en bramen, boomgaard fruit met een scheutje chocoladepoeder.   Gehemelte: Roodfluwelen sponscake, zachte sinaasappel en honing mengen zich over het midden palet, slepend boomgaardfruit, wat moerbei, gekruide fruitcake, gember en perziken, ahornsiroop met een scheutje paprika's.  

Komt van de GlenAllachie distilleerderij. Deze single malt is geboren in 2007 en na zijn distillatie meteen in een single refill butt vat gelegd om zo te rijpen. Toen dit vat 14 jaar later werd geopend zijn er 785 flessen uit voort gekomen, waarvan 36 flessen beschikbaar zijn voor Nederland.

Neus: romig met zilte invloeden, ingelegd en gedroogd fruit met fijne rook boven in de neus. Gerookte vis met meer warme kruiden. Donker en mysterieus. Smaak: gepoetst koper in de zon, warm zeewater met witte peper en zeezout.

Proefnotitie Compass Box Flaming Heart NEUS  Expressief en dynamisch. Overdriven rook, turf en schelpen. Sigarenwikkel. Gekonfijte gember en a heerlijke meatyness. MOND Olieachtige start in combinatie met zoete eik.

Aroma: Een scherpe uitbarsting van gerookte room, pepermunt en toffee, met Ardbeg’s klassieke venkel- en dennenhars.Verre aardse vreugdevuren vermengen zich met kruiden en fruitige (banaan en tropische) tonen, samen met geurig kaarsvet.

Neus: kleverige dadels, met speculaaskruiden en sporen van warme cacao en chocolade. Smaak: in de mond meer van dit alles waarbij de tong vooral bedekt wordt door kruiden en cacao.

Neus: appeltaart overgoten met karamel en toffee. Dan nog meer donkerrood fruit met vers geraspte gember en nootmuskaat. Smaak: de smaken zijn mond vullend. Finish: de afdronk is heerlijk vol en fruitig.

The Douglas Laing company has been in the whisky world for over 70 years. They release famous bottling series and they also made a name for themselves with their blends.

Neus: betoverend zoet fruit met aroma’s van oude, kleverige sherry Smaak: romige karamelpudding en verse bloemengeuren en wilde kruiden. Finish: chocolade, kruidnagel en vanillebloesem.

Neus: gedroogd tropisch fruit met limoengras en dikke vanilleroom met verse honing. Smaak: ook de fruittonen met daarna echter een snufje rook met diepe gerookte kruiden. Finish: meer sappig fruit met aardbeien en honing.

Neus: wolkjes rook van een uitdovend kampvuur met geplette bessen en kersen en invloeden van het wijnvat Smaak: zeezout en jodium. Finish: vers gemalen peper en andere stevige kruiden.

Neus: gedroogd fruit (rozijnen en krenten) opmerkt met daarna poedersuiker en gekarameliseerde toffee. Smaak: bijna kauwbaar met daarbij smaken als noten, zoethout, appel overgoten met chocoladesaus en zoete rode druiven.

NEUS:  Zoete, zilte en sprekende turfrook, vanille en crème brulee, zoete drop, lichte citrus invloeden. Met water nog meer frisse fruittonen SMAAK: Direct sprekend zoet, rijk aan turf, (zilte) mineralen en zoethout.

geuren en smaken van een geel fruit salade met eikenkruiden, munt, zilte zee invloeden en gevulde koek. De afdronk is vol en stevig met meer zilte invloeden

Aangename geur, smaak van Kerstmis, chocolade, gedroogd fruit en citrus. Complex met een ronde en lange afdronk

schuimbanaan en gekonfijte suiker met vanille en een vleugje rook. Zoet en droog van smaak, chocolade met een hoog cacaogehalte. Lange en licht peperige afdronk.

een prachtige combinatie van turfrook, geel fruit, eikenhout en as.

turf met een prachtige eenheid van zoet fruit, pittige rook en bedekkende kruiden. Later nemen de zilte invloeden iets meer de overhand, waarna in de afdronk het fruit weer heerlijk warm wordt van de turf.