Mirabelle de la Jaubertie Monbazillac 2022

(Ga over de afbeelding om in te zoomen)

BIO

Flesinhoud: 500 ml


12,70

Vanaf 12 flessen 11,65 per fles

Magnifieke bio-Monbazillac

  • Elegant, evenwichtig en aanhoudend
  • Past perfect bij niet al te uitgesproken desserts en blauwe kaas
  • Ook zonder er iets bij te eten een ware traktatie

12,70

Vanaf 12 flessen 11,65 per fles

Wat een prachtige zoete witte wijn van Hugh Ryman, eigenaar en wijnmaker van Château de la Jaubertie. Een klein deel van de witte druiven wordt niet geoogst voor de productie van droge witte wijn, maar blijft langer aan de stok rijpen. De vochtige omstandigheden in het naseizoen bespoedigen de 'pourriture noble' (edele rotting), waarbij de druiven verschrompelen en in smaak concentreren.

De zeer lage opbrengst zorgt voor een magnifieke zoete wijn die uitermate goed past bij niet al te uitgesproken desserts, blauwaderkazen of foie gras. Maar ook zonder er iets bij te eten is dit een ware traktatie. Een aangebroken fles blijft in de koeling gemakkelijk vele dagen goed.

Appelnoten taart

Mirabelle de la Jaubertie Monbazillac

Proefnotitie

Fraaie wijn met een aroma van rijp tropisch fruit – zoals mango en ananas – en gedoseerd eikenhout. De smaak is vol, aanhoudend en evenwichtig zoet, met een lange en elegante afdronk.

Drinken bij

Verfijnde wijn, heerlijk bij vruchtendesserts of als aperitief met toast en paté.

Houdbaarheid

Houdbaar tot zeker vijf à zes jaar na de oogst.

Dranksoort Monbazillac
Kleur Wit
Smaak Zoet
Land Frankrijk
Herkomstgebied Bergerac
Producent Château de la Jaubertie
Oogstjaar 2022
Omverpakking 12 flessen
Flesinhoud 500 ml
Alcohol 12,50%
Er zijn geen beoordelingen voor dit product,
Geef als eerste een beoordeling

Château de la Jaubertie

Château de la Jaubertie in de Bergerac is een historisch monument. Welverdiend, want het heeft een lange en veelbewogen geschiedenis. Zo deed het ooit dienst als jachtslot voor Henry IV en herbergde het tijdens de Franse revolutie de lijfarts van Marie-Antoinette. Na de nodige ver- en herbouwingen werd het landgoed in de jaren zeventig van de vorige eeuw eigendom van de familie Ryman en belandde in rustiger vaarwater.

De streek Bergerac ligt tegen de Bordeaux aan, maar het klimaat is hier iets heter en droger, wat gunstig is voor biologische teelt. De Rymans werken dan ook biologisch (én duurzaam: regenwater wordt opgevangen, de flessen zijn van gerecycled glas) en doet dat met veel aandacht voor detail. Braakliggende percelen worden bijvoorbeeld beplant met gewassen als maïs, waar vogels op afkomen die vervolgens weer schadelijke insecten vangen. Slim!

Uiteraard krijgt ook het wijn maken zeer serieuze aandacht van wijnmaker en internationaal wijnconsultant Hugh Ryman. Elke stap in het proces – van de selectie van de druiven en de keuze van de gisten tot de rijping en het blenden – is doordacht. En het resultaat van al dat werk? Wijnen die je moeiteloos doordrinkt...

Perswijn
2021
Perswijn: 4 sterren

Toast, abrikoos, meloen, bloesem, vulling, sap, rond, fris zuur, lengte
WineLife
2021
WineLife:

In Bergerac maken ze ongeveer dezelfde wijn als in Bordeaux, maar dan voordeliger. Hier heb je er zo een, gemaakt van 80 procent sauvignon en 20 procent sémillon, gerijpt in barriques van Frans eikenhout. Dat proef je. De wijn heeft het frisse van sauvignon en aromatische van sémillon met de zwoele kruidigheid van het eikenhout. Dat drinkt meer dan plezierig als glas op zich, maar voegt zich als geen ander bij vis in saus en coq au vin blanc.

15,70

Vanaf 12 flessen 14,39 per fles

Perswijn
2021
Perswijn: 4 sterren

Peer en meloen, perzik, bloemen, zacht en sappig, goede zuren

10,80

Vanaf 12 flessen 9,90 per fles

9-
Hamersma
2023
De Grote Hamersma: 9-

Je proeft sauvignons voorjaarsgeuren, dat grassige, dat in dit geval doet denken aan een vers bijgepunt gazon, maar al die frisse geuren en smaken zijn ingetogen. Welopgevoed.
Goud
Concours Agricole
2023
Perswijn
2021
Perswijn: 3,5 sterren

Reductie, wit fruit, kamperfoelie, fris, bittertje, vief

10,80 9,70 per fles

Even geduld a.u.b.