De oogst 2021 is de eerste witte Limited Release van DeMorgenzon. Aangezien hun witte topwijnen tot de beste van Stellenbosch behoren, hadden we hoge verwachtingen van deze Concerto. En we zijn allerminst teleurgesteld.
De basis voor de witte Limited Release is een klein deel van de Chardonnay die normaalgesproken bestemd is voor de buitengewoon Bourgondische topcuvée ‘Reserve Chardonnay’. Deze prachtige witte wijn oogst jaar in jaar uit uitzonderlijk hoge perswaarderingen, maar behoort ook tot de hoger geprijsde flessen uit Stellenbosch.
Voor deze Concerto vult DeMorgenzon de chardonnay aan met witte Rhônedruiven, zoals marsanne en roussanne, die het net niet in de witte Maestro hebben gehaald. Na de gisting rijpt de wijn in kleine fusten.
Het eindresultaat is een indrukwekkende Chardonnayblend met een verleidelijke geur van rijp wit fruit, mooi gedoseerd eikenhout en een prachtige frisheid in de lange afdronk.
Mis ‘m niet, want zoals de naam reeds verraadt is deze wijn slechts beperkt beschikbaar.
Verfijnde, droge witte wijn met aroma’s van meloen, perzik, abrikoos, brioche en noten. Verleidelijk, vol en intens van smaak met rijp geel fruit en evenwichtige zuren. De finale is aanhoudend met toast en boter.
Gastronomische, roomvolle witte wijn om te combineren met stevige witvis, pasta met paddenstoelen of kip uit de oven.
Nu mooi en houdbaar tot circa 5 jaar na de oogst.
| Dranksoort | Wijn |
|---|---|
| Kleur | Wit |
| Smaak | Droog |
| Land | Zuid-Afrika |
| Herkomstgebied | Stellenbosch |
| Producent | DeMorgenzon Estate |
| Oogstjaar | 2021 |
| Omverpakking | 6 flessen |
| Flesinhoud | 750 ml |
| Alcohol | 13,00% |
| Druivenrassen |
60% Chardonnay 10% Roussanne 10% Marsanne 10% Grenache Blanc 10% Chenin Blanc |
|---|---|
| Allergenen | Bevat sulfieten |
| Jaar | Onderscheiding | |
| 2021 | De Grote Hamersma - juli 2022: 8+ | Kruidige, zonnige geuren |
Laten we eerst melden dat de wijn erg lekker is – en dan pas vertellen dat het Zuid-Afrikaanse wijnbedrijf De Morgenzon barokmuziek aan de druiven laat horen... 24 uur per dag. De druiven worden er mooi rijp van, zeggen ze, en ook de wortels van de wijnplanten groeien er beter door.
Het is tekenend voor de houding van dit wine estate in Stellenbosch: de mensen hier doen er alles aan om de schoonheid van de wijngaarden en hun omgeving te vangen in de wijn. Het spreekt vanzelf dat ze daarbij duurzaam en met respect voor de natuur te werk gaan. Zo is er niet alleen veel aandacht voor biodiversiteit in en om de wijngaarden, maar bijvoorbeeld ook voor het leven in de bodem. Uit dode aarde kan immers geen levendige wijn voortkomen.
Het streven van wijnmaker Alastair Rimmer is wijnen te maken die de fruitigheid van de Nieuwe Wereld combineren met de elegantie van de Oude Wereld. Daarvoor heeft DeMorgenzon goede kaarten in huis. De wijngaarden liggen op 200 tot 400 meter hoogte. Die hoogte (en de zeewind) brengt koelte met zich mee, waardoor de wijnen frisser zijn, terwijl de zon en lage luchtvochtigheid zorgen voor gezonde, heerlijk rijpe druiven. Of zou dat toch de muziek zijn?
