highland-malt-whisky

Deze whisky van Old Pulteney heeft voor 12 jaar gerijpt op ex-bourbon vaten. Hij heeft in 2006 twee gouden medailles gewonnen op de San Francisco World Spirits Competition.

Fusion of unique and rare elements, and clouded in secrecy, Signet is the culmination of a lifetime's experience. A blend of Glenmorangie's oldest whisky - distilled over thirty years ago when malting still occurred on site – and spirit matured in a selection of the world's finest casks, this undoubtedly is the richest whisky in their range.

A soft, sweet 10 year old single malt from the Glengoyne distillery and a winner of a Gold Medal at the 2007 San Francisco World Spirits Competition. Nose: Slightly herbal, big bourbon influence which has brought a wonderful "high note".

Edradour 10 Year is een heerlijke whisky van een kleine distilleerderij in Pertshire, heerlijke tonen van honing en rijp fruit gecombineerd met een romige textuur afsluitende in een elegante, lange afdronk.

Een superieure whisky met een fruitig karakter en heerlijke notities van onder meer honing en mout, heel erg lekker! Deze whisky heeft een volle geur van zeezout en rook. Een zwaar mengsel waarin vijgen, specerijen en fruit om de aandacht strijden.  Oban 14 Year old maakt deel uit van de Classic Maltstreeks en is een uitstekend voorbeeld van een malt uit de westelijke Highlands; fruitig, vol en met een vleug rook en heide.

De neus van Glengoyne 12 year old is levendig, met citroenschil en een vleug kokos. Op de tong komen daar appel, toffee, honing en wat kaneel bij. Merkbaar anders dan de Glengoyne 12 year old cask strenght - de Glengoyne 12 year old single malt is zachter en minder kruidig.

Dalwhinnie Winter Gold is een heerlijke zachte malt whisky met zoetig, vol en rijk karakter zoals we van de bekende 15 jaar gewend zijn. Het heerlijke fruitige karakter dat mooi in ballans is met de karamel en honing tonen maken deze zachte whisky tot een heerlijke afleiding.

Een 18 jaar oude Highland whisky van de Tomatin Distillery, gefinished in Spaanse Eiken houten Olorosse Sherry vaten.  

Een mooie Highland whisky gelagerd op virgin eiken evenals bourbon vaten. Wat een nieuwe dimensie geeft aan de Tomatin serie, zeker met de verschillende vaten maakt dit een unieke combinatie.

Limited edition van Glenmorangie, geinsprireerd op de unieke natuurlijke omgeving rond de distileerderij. Daarom komen de typische citrus en bloesem tonen van Glenmorangie terug. Deze whisky is gefinisht op Amontillado-sherry vaten.

Deze milde whisky vindt zijn oorsprong in 1826 en staat bekend om zijn rijping in sherry vaten. Hij is zacht en zoet van smaak mede door de rijping in Spaanse Pedro Ximinez en Oloroso sherry vaten.

De Aberlour Malt 10 YRS is een heerlijke single malt whisky met een toegankelijke smaak. Door zijn duidelijke sherrysmaak die een klein beetje kruidig is, is deze whisky zeer geschikt om te drinken als beginnende maltdrinker.

Zoals gebruikelijk bij de meeste gangbare bottelingen van Aberlour is ook deze 12 Years Old “Double Cask Matured'. Voor de rijping wordt gebruik gemaakt van bourbon- en Sherry-vaten. Bij de gewenste leeftijd worden de beide types samengevoegd (“marriage').

De oorsprong van een distilleerderij vormt het karakter van een whisky, evenals bij de Ardmore Legacy. De distilleerderij in de Schotse Hooglanden hielden hun traditionele productieproces sinds haar oprichting in 1898 en drogen hun gerst uitsluitend met eigen Highland turf.

15 jaar rijping op ex-bourbon vaten van Amerikaanse makelij en gebruik van ingrediënten van topkwaliteit. Na deze periode van rijping krijgt de whisky nog een finish in Olorosso sherry vaten voor 3 jaar.