Regio: Beieren, Duitsland Type: Single Malt Cask Type: Amerikaans wit eiken, finish in PX sherry vaten. Extra Informatie: Na een rijping van 3-6 jaar in Amerikaans wit eiken wordt de whisky nog voor 9 maanden over gezet op een vat waarin voorheen Pedro Ximènez sherry gerijpt heeft.

Alweer de derde botteling in de Whisky Trinity Exclusive! Deze Caol Ila is in 2011 gedistilleerd en in 2021 gebotteld door The Single Malts of Scotland. 700ml / 48% abv ------------------------------- Samen met onze collega's Van der Heijden en Verhaar vormen wij 'The Whisky Trinity Exclusive'.

Smaakomschrijving Neus: Gelaagde aroma's van zachte kampvuurrook, zeewier en zilte zeelucht worden gevolgd door citroenschil, rijpe perzik en vanille. Daarachter ontvouwen zich tonen van bijenwas, leer, gerookte amandelen, eucalyptus en een subtiele medicinale toets van jodium en teer.

Neus: honing, Werther’s Echte, speculaas en een vleugje invloed van de zee. “Smoky Bacon” en steenkool. Smaak: chocolade ijs met aardbeiensaus, rijke granenbiscuit met dennenbomen in de regen. En turfrook in de zeewind.

Neus: groots en meeslepend met gerookte bacon, zachte donkere kruiden met zilte en zoute invloeden. Smaak: de mond loopt over van zilte invloeden met daarbij eikenhout en rood fruit. Afdronk: rijk, lang en buitengewoon smaakvol.

Smaakomschrijving Neus: Zachte turfrook vermengt zich met zeelucht, citrus en rijpe appel. Daarna volgen tonen van vanille, honing en moutkoekjes, aangevuld met een subtiele hint van kampvuuras, geroosterde amandelen en een vleugje jodium.