EDITION SIGEL (40% VOL.) Although this edition is matured in oak barrels for beer, seems a jump the grape downright from the glass counter. If you have sniffed at this exclusive flavor, the water runs a downright salivating.

Volle sherry met een donkere mahoniekleur. Intens van smaak, met een vleugje pruimen en chocolade. Heerlijk bij blauwaderkaas en gedroogd fruit, maar ook bij desserts of als topping over ijs.

Komt van de GlenAllachie distilleerderij. Deze single malt is geboren in 2007 en na zijn distillatie meteen in een single refill butt vat gelegd om zo te rijpen. Toen dit vat 14 jaar later werd geopend zijn er 785 flessen uit voort gekomen, waarvan 36 flessen beschikbaar zijn voor Nederland.

Is it the turf-dried malt that gives Velvet Cap Peated Single Malt whiskey its distinct aroma, or is it the sherry casks in which it rests? Breathe it in: gentle peat smoke and biscuity malt tempered with a hint of Jerez.

Velvet Cap Irish Whiskey is a small batch blend of malt and grain whiskies sourced from some of Ireland’s finest distilleries. After blending, we rest the whiskey in a selection of bourbon, port and stouted rye casks to let the flavours marry.

Neus: romig met zilte invloeden, ingelegd en gedroogd fruit met fijne rook boven in de neus. Gerookte vis met meer warme kruiden. Donker en mysterieus. Smaak: gepoetst koper in de zon, warm zeewater met witte peper en zeezout.

De eerste release in het Extinct Blends Quartet. Gebaseerd op rijpe malts van de Caol Ila en Glendullan distilleerderijen; gerijpte granen van de distilleerderijen Cameronbridge en Girvan. Een briljante tijdcapsule en whisky.

Proefnotitie Compass Box Flaming Heart NEUS  Expressief en dynamisch. Overdriven rook, turf en schelpen. Sigarenwikkel. Gekonfijte gember en a heerlijke meatyness. MOND Olieachtige start in combinatie met zoete eik.

ARDBEG - BOWMORE - CAOL ILA - PORT ELLEN

Exquise Champagne met een ragfijne mousse en overweldigende diepgang en finesse. Complex en puur in geur met nuances van oranjebloesem, ananas, mango, amandelgebak en witte bloemen. De smaak is krachtig, zijdezacht en uiterst geraffineerd tegelijk met een schitterende fraîcheur en mineraliteit.

Aangename geur, smaak van Kerstmis, chocolade, gedroogd fruit en citrus. Complex met een ronde en lange afdronk

Moderne, eikengerijpte Bordeaux met een verfijnde geur van rode bes, kers, pruim, ceder en karamel. De smaak is vol en zacht, met rijp fruit, een mooie fraîcheur en soepele tannines.

Indrukwekkende, eikengerijpte rode Bordeaux met een gelaagde geur van rode kers, pruim, blauwe bes, zoethout en mooi eiken. Krachtig en intens sappig met prachtig rijp donker fruit, een evenwichtige frisheid en gepolijste tannines.

Uit de Benchmark serie van Murray McDavid: Linkwood 2012, 9 jaar oud. Na de rijping in Bourbon Hogsheads, heeft deze Linkwood 3 jaar gerijpt in een first fill Oloroso Sherry Hogshead.