FIRST FILL SHERRY! Neus: Een luxe aroma van aardbeien en zoete kruiden, gekke zure bessen snoep, zacht leer en bramen, boomgaard fruit met een scheutje chocoladepoeder.   Gehemelte: Roodfluwelen sponscake, zachte sinaasappel en honing mengen zich over het midden palet, slepend boomgaardfruit, wat moerbei, gekruide fruitcake, gember en perziken, ahornsiroop met een scheutje paprika's.  

De Glendalough 7Y Mizunara finish! Werkelijk een pracht van een fles, zowel van buiten als binnen. Mizunara is Japans eiken en wordt gebruikt uit bomen van minstens 200 jaar oud en er is ook maar 1 cooperage dit deze vaten verkoopt.

Neus: gedroogde mandarijn, sinaasappellikeur en daarbij een snufje tabak. Iets wat je tegenwoordig nog maar zelden vindt. Smaak: Het mondgevoel is zwaar en dik te noemen met smaken van vers geroosterde noten en donkere, pure chocolade.

Neus: de geuren van wit en geel fruit met ook verse voorjaarsbloesem en vers gesneden citroen en limoen. Smaak: Op de tong wordt de whisky veel rijker en zwaarder met donkere toffee en ook zoutige smaken.

Een zoete en citrusachtige single malt van Singleton of Dufftown, 21 jaar gerijpt in een combinatie van Amerikaanse en Europese eikenhouten vaten. Aroma's van honing, gember, sinaasappel, in sherry gedrenkte perziken, sinaasappels en knapperige rode appels vullen de neus, aangevuld met tonen van rode bessen, gestoofd fruit, strooptoffee, gebrande sinaasappel en gekookte zoetigheden in de mond.

Een prachtige ‘sherried’ uitgave van The ONE van The Lakes Distillery, die een finish heeft gehad in een combinatie van first-fill Oloroso- en Pedro Ximénez-vaten, met een overvloed aan tonen van gedroogd fruit, met een goede nadruk op pittig Spaans eikenhout.

Exquise Champagne met een ragfijne mousse en overweldigende diepgang en finesse. Complex en puur in geur met nuances van oranjebloesem, ananas, mango, amandelgebak en witte bloemen. De smaak is krachtig, zijdezacht en uiterst geraffineerd tegelijk met een schitterende fraîcheur en mineraliteit.

Aangename geur, smaak van Kerstmis, chocolade, gedroogd fruit en citrus. Complex met een ronde en lange afdronk

schuimbanaan en gekonfijte suiker met vanille en een vleugje rook. Zoet en droog van smaak, chocolade met een hoog cacaogehalte. Lange en licht peperige afdronk.

een prachtige combinatie van turfrook, geel fruit, eikenhout en as.