Release Date: April 2026 ABV: 50.% Peat Level: 13-15ppm Presentation: Natural colour, non-chill filtered Cask Type: Ex-Oloroso Sherry Barrique Oak Species: Quercus petraea Oak Origin: Zemplén region, Hungary Spirit Types: Isle of Raasay peated & unpeated spirit Barley Type: Laureate & Sassy Yeast type: Distilamax MW Water Source: 60 metre well on site Fermentation Time: 3 and 5 day fermentations Spirit Cut Point: 75%-65% and 75%-65% Cask Filling Strength: 63.5% abv Distilled: 11/01/2021 – 29/06/2021 Vatted: February 2026 Bottling: April 2026 Outturn: 8000 bottles Maturation & Bottlin

Verfijnde, lichtvoetige en opwekkende witte wijn met een schone geur van witte bloesem, limoen, perzik en vuursteen. Slanke en levendig frisse stijl met puur fruit in de smaak. De afdronk is lang met grapefruit en licht rokerige tonen.

Smaakomschrijving Neus: Rabarber met vanillecustard, een vleugje rood fruit en daarnaast verse appels en rijpe peren. Fris en fruitig, met een licht zoete en romige indruk. Smaak: Rode appel, mango-sorbet en gembercake.

Smaaknotitie Geur: Grasachtig, gezouten pretzel, karamel, dulce de leche, tiramisu. Smaak: Cappuccino, chocoladetruffels, rijpe banaan. Finish: Cacaopoeder, walnoot, bloedsinaasappel, zwarte peper.

Smaakomschrijving Neus: Fris en fruitig met nectarines, sinaasappellikeur en zoete macarons. Smaak: Vol en zoet met gekaramelliseerde suiker en stroopwafel, gevolgd door verse gember en sappige perzik. Afdronk: Zacht en bijna boterig, met cacao, kaneel en zoete siroop.

Smaakomschrijving Neus: Fruitig en zoet, met aardbeien, blauwe bessen, rozijnen en een vleugje droog hooi. Smaak: Rijke sinaasappelmarmelade en pure chocolade, gevolgd door Paranoten en zachte acaciahoning. Mooi zoet, maar met ook een licht bittere en nootachtige kant.

Smaakomschrijving Neus: Zoete perensnoepjes, gebakken appel, poedersuiker en Victoria sponge cake. Zacht, zoet en duidelijk fruitig. Smaak: Perzik uit blik, Bakewell pudding en citroencrème, aangevuld met een vleugje framboos.

Old Raj-gin wordt al sinds 1972 voor Cadenhead’s geproduceerd en is verkrijgbaar met zowel een alcoholpercentage van 46% als van 55%. Dit is de versie van 55%. Het bottelen vindt plaats in Campbeltown.