De Glendalough 17yo single malt mizunara heeft 15 jaar gerijpt op ex-bourbon vaten en is maar liefst 2 jaar gefinisht op Japans Mizunara eikenhout. Mizunara is berucht omdat het ontzettend poreus is waardoor er veel verlies is door lekkage.

Heeft een finish gehad in XO Calvados-vaten uit de prachtige boomgaarden in Normandië in Frankrijk. In deze vaten is hiervoor meer dan 6 jaar appelbrandewijn bewaard.

ABV – 46,4%​ Non-chill filterd – natuurlijke kleur​ 4 jaar in Ex Bourbon Casks gevolgd door 11 maanden in Casks gekruid (4 maanden) met Imperial Stout​ 25% Single Malt / 75% Single Graan.​

The Dirtgrain Manifesto Series is een ode van Blackwater aan Whisky zoals het vroeger was. Deze prachtige verzameling van vier verschillende flesjes van elk 20cl in kadoverpakking met begeleidend boekje zijn het ideale kado voor elke Whisky-liefhebber of verzamelaar.

Dankzij de rijping op dit bijzondere ex: Sauternes, Foursquare-Rum en Whisky-uit-Beieren vat heeft de Hinch Foursquare Single Cask – de reis een complex, mooi en zeer gelaagd smaakprofiel meegekregen. Gevuld in juni 2017 en gebotteld in december 2024 en op 48,2% bieden deze 342 flessen uit vat #007896 u een unieke kans om de invloed van een specifiek vat op een fles whiskey te kunnen ervaren

Een gedurfde botteling die het rijke Ierse whisky-erfgoed combineert met de spirit van een pionier. Glendalough Distillery introduceert met trots deze Pot Still Peated Irish Whiskey, die slechts een beperkte tijd verkrijgbaar is.

Deze copper pot still whiskey heeft 11 jaar op ex-bourbon vaten uit Amerika liggen rijpen waarna het een 12 maandenlange finish heeft gehad op Masi Amarone Casks. U ruikt bloemige fruittonen, paarse vruchten zoals vlierbessen en pruimen.

Ardara Single Malt Irish Whiskey wordt geproduceerd in de Ardara Distillery in Donegal. Toegewijd aan zwaar geturfde whisky’s van onze volledig graangewas, geworteld in Donegals rijke, illegale distilleerderstraditie. Elke druppel wordt driemaal gedistilleerd en begint zijn rijping op unieke wijze in een Solera-vat, wat consistentie en continuïteit van elke batch garandeert.

Lough Gill Barrel Aged Serie bestaande uit: Trinity Bourbon Barrel Aged Imperial Oatmeal Stout 12,9% Tara Pedro Ximenez Barrel Aged Imperial Stout 12,4% Spear Irish Whisky Barrel Aged Imperial Oatmeal Stout 13% Warrior Scotch Whisky Barrel Aged Peated Imperial Stout 15% Celt Cognac Barrel Aged Imperial Stout 12,6% Wine Geese NEOC ex Bordeaux Barrel Aged Imperial Oatmeal Stout 12% Solera Sherry Brandy Barrel Aged Imperial Stout 11,9%

De whiskey rijpte aanvankelijk zes jaar in ex-bourbonvaten, voordat hij werd overgeheveld naar een speciaal vat van de gerenommeerde Franse Calvados-producent Christian Drouin. Een extra rijping van 12 maanden in vat 90627 zorgde ervoor dat de whiskey de appel-, peer- en kaneelinvloeden van de Calvados perfect combineerde.