Partly matured first fill px sherry Hogshead No: 306577 Distilled: 05.06.2013 Bottled: 2022 57% 341 bottles  

Partly Matured first Fill Oloroso  Sherry Hogshead no: 306574 Distilled: 05.06.2013 Bottled 2022 56.8% 312 bottles

Proefnotities Overduidelijke kenmerken waar de Highlands bekent om staat: zoet en moutig. Neus: Fijne, suikerachtige neus met aroma's van vanille, pittige kruiden en in de verte valt de geur van citrus te herkennen.

Proefnotities: Kleur: Amber Neus: Rijke invloeden van romige vanille, zoute karamel en een vleugje frisse zeelucht. Smaak: Vers rood fruit, vanille met heerlijke sherry invloeden. Afdronk: Warme gloed van uiteenlopende specerijen.

Neus: Een westerstorm aan de kust, ziltige turfrook. Licht gebakken/bbq (rook) worstjes.  Smaak: Zoete peper, tonen van zeewier met zeezout. Krachtige Turfrook zoals er slechts 1 kan zijn. Afdronk: Gerookt vlees en licht ziltig. 

Neus: Tuttifrutti, Slagroomtaart met zoete jam. Hints van bosbessen. Smaak: Zacht en heerlijk fruitig. Rijk aan ingelegd fruit en paars fruit. Vol en verwarmend. Afdronk: Vol, rijk en verwarmend. Hints van rijke dessertwijn.

Gristy: barley with golden runny honey and warmed. scottish porrdge oats Palate: Chewy with fresh red fruits, strawberry jam and creme anglaise Finish: Long and sweet with a key lime pie quality and moch a coffee.

Nose: Opens with fresh Pear, sweet and fallen green apples and sliced kiwi fruit. Palate: Strawberry marshmallows, honeycomb, warmed pecan pie and dried cranberries. Finish: Malted barley followed by american cream soda on the finish with a hint of mint.

Hello! What do we have here!!? A beautiful 28 Year old single grain from the North British Distillery. This baby spent its total life span in het same cask, so this is a true single cask.

Aged Grains, There are only few things that can make us happier. This 36 Years old invergordon finished her journeyon a very active tawny port cask. Unmistakable a grain, and a perfect grain that is.

De 13e editie is de eerste uitgave sinds 2019 waarbij Kilchomen er voor heeft gekozen om enkel gebruik te maken van bourbon vaten. De 44 vaten die zijn uitgekozen voor deze botteling bestaan met name uit “verse” vaten.