This is the 4th bottling of whisky, made through a long journey from shinshu to Yakushima. Surrounded by the beautiful nature of Yakushima Island, Including cedar forests rivers, the sea, the whisky developed unique flavor profiles.

Franse, dieprode wijn uit de Bordeaux, met een aroma van rijp fruit, eiken en kruiden. De smaak is vol en krachtig. Jong is deze wijn lekker bij gekruid stoofvlees, gerijpt bij rund- en kalfsvlees.

Neus:    voorjaar in het glas met verse gesneden bloemen, wit tropisch fruit wat verder gaat in rood fruit en bessengelei. Smaak: ook op de tong eerst het witte fruit, maar daarna openbaart zich een weelde aan kruiden, waarbij witte peper de tong blijft bedekken.

NEUS: Gebrande chocolade. Zilte turfrook. Pepers. Salmiak en zoute dop. Hints van leer en barbeque rook. SMAAK: Krachtig, rijk. Vol van rijke chocolade, zilte kruiden, mint, zoete turfrook, spareribs.

De veertig jaar oude Tawny van Quinta da Romaneira is een absolute must voor iedere serieuze Portliefhebber. Wat een ongelofelijk mooie, complexe en verfijnde wijn! Hij komt dan ook niet van het minste huis.

Heldergeel van kleur, frisfruitig van geur met nuances van peer en abrikoos. De sappige, fijn droge smaak is evenwichtig, geurig en zacht in de afdronk. Prima aperitief, maar ook goed te combineren met niet al te kruidige voorgerechten of visschotels. Nu op dronk, houdbaar tot 3 jaar na oogst.

Italiaanse rode wijn van cabernet sauvignon-, sangiovese- en montepulcianodruiven. De eikenrijping zorgt voor een complexe smaak. Heerlijk bij stevige gerechten zoals stoofschotels.

NEUS: Aardbeienlikeur, kersen, chique dessert wijn. Hints van eikenhout, kaneel en geurende rozen. SMAAK: Rijk, rond en zoet kruidig. Gedroogd rood fruit, rond van pruimenaroma’s, gekruide glühwein en amandelen. AFDRONK: Elegant, rijk, zeer aangenaam met kersenbitters, amaretto en tiramisu. 

The Daily Dram Secret Speyside 26 years old 1994 is een 26 jaar oude Speyside single malt van een niet nader te noemen distilleerderij gebotteld door de Nederlandse onafhankelijke bottelaar The Daily Dram (Bresser & Timmer).

Zoals de naam al doet vermoeden heeft deze prachtige malt gerijpt op maar liefst 7 verschillende soorten eik. Er zijn namelijk, naast first-fill American White Oak ex-bourbon barrels, ook zes soorten Frans eiken vaten gebruikt: Limousin, Troncains, Allier, Vosges, Jupilles en Les Bertranges.

Sigurd is de eerste botteling van de tweede flight in de Warriors-serie. De whisky is vernoemd naar een van de meest gevreesde Vikinggraven uit de Orkneyinga Saga. Zijn symbool is een zwaard en wel het gehavende zwaard van zijn dode vader.

Nose Soft peach with some honey tones, beeswax candles and spice, Tempting orchard fruits start to come in as this dram opens nicely in the glass. Palate This is a truly lovely dram from the start, soft sweet fruits start us off then along comes some of the honey from the nose but a light sweet golden honey.