Distilled: 05/10/2006 Cask: Oloroso Sherry Octave Cask ref No: 022043 Bottles: 43

Distilled: 29/09/2011 Cask: Oloroso Sherry Octave Cask: 022045 Bottles: 74

Neus: geuren van zee spray, houtskool met wat ananas en mango Smaak: honing, gedroogd fruit (sultanas) melkchocolade en gesuikerde amandelen. Finish: subtiele turfrook met geroosterd eikenhout en witte peper

Rood fruit is bijna vanzelfsprekend ook present, evenals een mooie kruidige toets en goede zuren.

Kleur: Goud, koper Geur: geroosterde marshmallow, het strand op een winderige dag, mineralen, sinaasappelolie en popcorn. Smaak: gezouten popcorn, sinaasappelschil, “smores”, zeezout, smeulend eikenhout met een snufje turf en donkere chocolade.

Hier voegt de kristalmout, wat een licht geroosterde mout is, een karamelsmaak, en zoete toffee-smaak toe aan de new make.

Hier voegt de chocolademout, wat een zwaar geroosterde mout is , een donkere chocolade en gebrande koffiesmaak toe aan de new make.

Één van de hoogtepunten van de Brewer's Series. Een Edinburgh Heritage Ale-gist gecombineerd met een mash Bill-recept geïnspireerd op een 80 Shilling Ale-recept. 

Long Pond Angels is een 14-jarige Calvados Pays d'Auge, 7  maanden gerijpt in oude Franse eikenhouten vaten die hiervoor waren gevuld met de uitzonderlijke Jamaica Long Pond ITP 1995 rum.

The Loch Lomond Distillery The Cameronbridge Distillery The North British Distillery Hedonism blended Grain

Neus: Een fijne en frisse neus met verse vanille en sinaasappel. Smaak: amandelpralines, honing en banaan. Finish: gedroogd fruit, leer en ook hier een snufje peper.

Neus: zachte en frisse turfneus meegegeven met daarna olijfolie, houtsnippersvanille en karamel. Smaak: De turfrook is vrij mild en zoet met kandijsuiker en citrusfruit. Finish: vrij lang met zowel zoetheid als licht bittere turftonen.