Op dit Oostenrijkse familiewijngoed in het dorpje Rossatz in de Wachau wordt al sinds 1898 wijn gemaakt. De jonge en gedreven wijnmaker Josef Fischer vertegenwoordigt de vijfde generatie en is sinds hij het stokje in 2015 van zijn vader overnam – op zijn eigen rustige en bescheiden manier - hard bezig het wijngoed naar de top te navigeren.

In 2013 bracht Jopen voor het eerst de Zwarte Ziel serie uit. Het was bedoeld als eenmalige uitgave. Maar omdat het zo'n succes was, is het nu een jaarlijks terugkerende serie geworden.

Taylor’s beschikt over een uitgebreide voorraad zeer oude port die op vat is gerijpt. Vanaf de oogst van 1964 brengt Taylor's Single Harvest ports uit, maar alleen in jaren die een uitzonderlijke kwaliteit voortbrengen.