WIJN Naam: Tenuta Sant' Antonio Scaia Rossa Corvina 2013 Herkomst : Veneto, Italië Druivenras: 100% Corvina Vergisting-rijping: RVS Drinken: 2015-2016  SMAAK Een redelijk lichte rode wijn. Soepel, fris met heel veel fruit als zwarte bessen, pruimen, bramen en framboos.

Deze Valpolicella Superiore Ripasso wordt gemaakt van 70% corvinone en corvina, 20% rondinella en 10% croatina en oseletadruiven. Allen zijn afkomstig van dichtbeplante gaarden ( 8000 stokken / ha.) op de kalkrijke heuvels van de Monti Garbi of ' arme ruige bergen'.

Laphroaig Quarter Cask is een single malt whisky van het afgelegen eiland Islay. Doordat de kleinere Quarter Casks (125 liter) een ruwe 30% meer houtcontact verzorgen ten opzichte van de standaardvaten, wordt het rijpingsproces een stuk intensiever.

Isle of Arran Distillers is een van de nog weinig overgebleven onafhankelijke distilleerderijen. In de 19e eeuw waren er zo'n vijftig distilleerderijen actief, waarvan de meeste zelfs illegale stokerijen waren.

De Caribbean Cask expressie heeft 14 jaar gerijpt in traditioneel eiken whiskyvaten en is gefinished in vaten die voorheen rum bevatten. Om de ideale finish te creëren heeft Malt Master David Stewart een blend gemaakt van West Indian rums.

The Balvenie 12 Year Double Wood heeft een lichte, warme aroma die wordt gecombineerd met een vleugje honing. Deze whisky heeft een volle smaak die fris op het gehemelte land terwijl u geniet van de opkomende tonen van appel en peer.

Deze whisky van Old Pulteney heeft voor 12 jaar gerijpt op ex-bourbon vaten. Hij heeft in 2006 twee gouden medailles gewonnen op de San Francisco World Spirits Competition.

Dalwhinnie 15 Year is geboren op 326 meter hoogte in de Dalwhinnie Distillery, één van 's werelds hoogst gelegen distilleerderijen. Gekenmerkt door een lichte turfsmaak en heerlijke notities die op voortreffelijke wijze zijn gebalanceerd.

In de streek waar de rivier de Lossie het maltwhisky stadje Elgin binnenstroomt, bevinden zich binnen een straal van enkele kilometers niet minder dan acht distilleerderijen. De Glen Elgin distilleerderij lag vroeger aan de spoorlijn die tussen de plaatsen Rothes en Elgin liep.

Kleur: goud geel. Neus: drogend, complexe zachte smaak, iets zoetig met tonen van sherry en hazelnoot. Smaak: licht tot medium, aanzet wat zoetig, daarna aroma's van vanille (sherry) en noten en een drogende verwarmende afdronk met kruidige accenten

Dit is de jongste van drie nieuwe Craigellachie bottelingen, de eerste onder eigenaar John Dewar & Sons. Waar de trend in Schotland is om No Age Statement whisky's te bottelen, maakt Dewar een heel ander statement.

Een goed bewaakt geheim, het recept voor de succesvolle Clynelish 14 Year is onbekend maar de smaken en aroma's zijn bij velen bekend, en bij de concurrentie berucht. Een robuust en uniek karakter van topkwaliteit met een rijk smakenpalet en rokerige tonen.

Six o Clock Gin is een heerlijke frisse gin die gemaakt is van de jeneverbes, koriander, orris, engelwortel, sinaasappelschil en er zit nog een mysterieus ingrediënt in wat er voor zorgt dat alles de juiste balans heeft.

Neus: Geuren van een jonge whisky. Veel turf en rook met typische eiland aroma's als zeewier, gras en zeezout.  Smaak: Door de leeftijd van de whisky duidelijk moutige tonen maar ook veel turf en rook met onderliggend wat fruitige en kruidige tonen.

Ileach Malt Cask Strength Rijk, zoet en vet. Rookachtig met mariene noten. Deze sterke en gebottelde op cask strength single malt is afkomstig van het eiland Islay. Hij draagt ook bij Ileach de naam van de lokale bevolking.