Jinzu Gin is een bijzondere uitgave onder de Gin's. Deze gin is gedistilleerd met sake en kers bloemen. Deze geeft een opvallende touch aan de gin en is erg bijzonder te noemen. Dit geeft de gin een vol bloemig karakter en laat zich makkelijk mixen met de meest bekende en basic tonic's van dit moment. ( Fever Three & Fentimans ) Na maanden onderzoek en een balans te vinden in samenhang met de ingredienten en juiste dosering is de Jinzu nu eindelijk op de markt met 41.3 % alcohol !! ( 2015 )