Franse klassiekers
voor bij mosselen

De ‘r’ zit weer in de maand, en dat betekent: mosselen! Met deze twee witte klassiekers uit Frankrijk maakt u het feest compleet. De Coulée Galante van Domaine de Marcé komt uit Touraine Oisly. Deze kleine Loire-subappellatie werd pas in 2011 officieel erkend, maar de familie Godet maakt hier al zes generaties lang uitmuntende wijnen. Zoals een pracht van een Sauvignon Blanc, met de zo herkenbare frisheid en een opvallend zachte, rijke smaak. De Etang des Mouettes is een Picpoul de Pinet die alles heeft wat u van deze Zuid-Franse klassieker verwacht: knisperend fris, opwekkend en dorstlessend. Welke serveert u bij de mosselpan?