limited edition

Bumbu Rum wordt geproduceerd in één van de drie grootste distilleerderijen van Barbados, The West Indies Rum Compagnie, gelegen op het tropische Brighton Beach op Barbados. Opgericht in 1893 en produceert deze distilleerderij al ruim 120 jaar rum.

On the nose, delicitiously rich and malty with fragrant vanilla and christmas cake. Toffee apple and coffee coming though with undertones of dense oak and buttery molasses.

On the nose, bananas with charred oak, pecan nuts and vanilla; a medley of tropical fruits with thick, creamy caramel notes and strong coffee.

Neus: Boordevol tropisch fruit, vanille, appels en peren, stroop, aardbeiencoulis en Butterscotch. Smaak: Lagen honing, ananas en bakbananen, met gedroogde bananenchips, grapefruit en kaneel. Afdronk: Van rond en sappig naar licht kruidig.

1 of 241 bottles

Classification: Molasses Still Type: Column Distilled: 2021 Bottled: Jan. 2023 59.1%   201 bottles

Distilled: 2017 Bottled: July 2021 3 Years Finished for 1.5 Years in ultimate whitlaw sherry butt 828 bottles

Distilled: 2011  Bottled: 2021 6 Years Bottles: 286 49.8%

Re-casked 2017 Bottled: 2020 Ladyburn finished 8 Years

In 2015 bouwde The Spirit of Haiti een klein pakhuis in Port-au-Prince om Clairin Traditionnel te laten rijpen op vaten met een hoogwaardige kwaliteit van producenten als Caroni, Hampden Estate, Worthy Park, Bielle, Lustau en Buffalo Trace.