Originele uitdager van witte bourgogne

  • onweerstaanbaar lekker
  • assemblage van weissburgunder en chardonnay
  • sappige, verleidelijke witte wijn
  • heerlijk bij gegrilde vis en gevogelte

Gault & Millau medaille

Vanwege de uitstekende klimatologische omstandigheden en de kalkhoudende bodem zien we in Rheinhessen een spectaculaire opkomst van Bourgondische druivenrassen. Het aandeel hiervan is in twintig jaar tijd vertienvoudigd tot 20%. Stefan Winter is een van de erkende sterwijnmakers en, met zijn twintig hectaren tellende Weingut, lid van de exclusieve VDP (vereniging van Duitse kwaliteitsproducenten).

Hij maakt een onweerstaanbaar lekkere assemblage van zijn op eikenhout gerijpte weissburgunder en chardonnay. Hij plukt de druiven van zijn eigen wijngaarden met de hand en maakt dan al de eerste kwaliteitsselectie.

Wijnmaker Stefan Winter

Na de oogst vergisten de druiven spontaan, dus zonder toevoeging van externe gist. Stefan twijfelt er niet meer aan dat de natuurlijke gist uit de wijngaard en wijnkelder de wijn meer complexiteit en verfijning geeft dan een toegevoegde gistcultuur.

Is zijn bourgognelookalike een serieuze uitdager voor de grote namen in de Côte de Beaune? Er is absoluut gelijkenis in de mate van finesse en zuiverheid, maar Winter maakt een onderscheidende, meer lichtvoetige versie. Met een prachtig smaakevenwicht tussen knisperende frisheid van koel-klimaatchardonnay en verleidelijke sappigheid van weissburgunder. Sneller op dronk dan een klassieke witte bourgogne en heel concurrerend in prijs.

Proefnotitie

Pittige frisdroge witte wijn met een geurig aroma van vers geel fruit en lichte toastgeuren. De smaak is sappig, fris en eindigt met een milde, aromatische afdronk.

Drinken bij

Mooi te combineren met bijvoorbeeld gebakken forel, gestoofde visgerechten of niet al te kruidig gevogelte.

Houdbaarheid

Nu op dronk, gemakkelijk tot twee jaar na oogst houdbaar.

Van € 15,95 voor € 13,95

Aanbieding geldig t/m 31 oktober

Dranksoort Wijn
Kleur Wit
Smaak Droog
Land Duitsland
Herkomstgebied Rheinhessen
Producent Weingut Winter
Oogstjaar 2016
Omverpakking 6 flessen
Flesinhoud 750 ml
Er zijn geen beoordelingen voor dit product,
Geef als eerste een beoordeling en klik hier

Proefpakket Wijnbericht oktober (12 flessen)


Dit proefpakket bevat de onderstaande wijnen:

  • 1 Salcheto Rosso di Montepulciano
  • 1 Domaine Font-Mars Picpoul de Pinet
  • 1 Stefan Winter Rheinhessen Weissburgunder-Chardonnay
  • 1 Las Cuadras Costers del Segre Blanco
  • 1 Las Cuadras Costers del Segre Tinto
  • 1 La Maldita Rioja Garnacha
  • 1 Pago de la Jaraba La Mancha
  • 1 Trentham Estate South Australia Chardonnay
  • 1 Trentham Estate South Australia Shiraz
  • 1 Domaine Clavel Coteaux du Languedoc Les Garrigues
  • 1 Costers del Priorat Priorat Pissarres
  • 1 Bodegas Rodero Ribera del Duero Crianza

Van € 152,45 voor € 126,50

12
Stefan Winter Rheinhessen Weissburgunder-Chardonnay

Weingut Winter

Stefan Winter geldt als een van de aanstormende talenten in Duitsland. Sinds 2000 is hij wijnmaker van het gelijknamige familiebedrijf in Dittelsheim, gelegen in het zuiden van Rheinhessen. Rondom de wijnkelder beheert hij ongeveer 21 hectare wijngaard. Ruim 65% van de productie is riesling.

De beste wijngaarden bevinden zich op smalle terrassen met arme, kalksteenhoudende bodems. Kalksteen heeft als belangrijke eigenschap dat water in kleine hoeveelheden wordt afgegeven aan de wijnstokken, waardoor de rijping van de druiven langzaam en gelijkmatig verloopt. Dit komt de kwaliteit zeer ten goede. De wijnen van Stefan Winter blinken uit in zuiverheid en fraicheur.

Sinds 2013 is de jonge Stefan Winter lid van het prestigieuze Verband Deutscher Prädikatsweingüter (VDP), waartoe alleen de beste Duitse wijnproducenten behoren. De toonaangevende wijngids Gault Millau (2013) schrijft: 'Die Ortsweine sind bei Riesling, Weissburgunder und Silvaner echte Benchmarks'. En zo'n statement telt in Duitsland!

Dreissigacker Rheinhessen Geyersberg Riesling trocken 2013

  • Krachtig en imposant
  • Heerlijk om zo te drinken

Normale prijs € 45,60

Vanaf 12 flessen € 41,80 per fles

Weingut Thörle Rheinhessen Weissburgunder 2016

  • Knap gemaakte wijn
  • Verfijnd en frisdroog

Normale prijs € 11,95

Vanaf 12 flessen € 10,95 per fles

Weingut Thörle Rheinhessen Saulheimer Kalkstein Silvaner 2016

  • silvaner van hoog niveau
  • super bij het kerstdiner

Normale prijs € 16,60

Vanaf 12 flessen € 15,25 per fles

Even geduld a.u.b.