• smeuïge, op eiken gerijpte pinot noir
  • smaakvol en toegankelijk
  • fris, soepel, evenwichtig en aromatisch
  • lekker bij koude en warme vleesschotels

Wijnmaker Laurent Delaunay

De makers van de succesvolle Révélationwijnen bottelen sinds enkele jaren een smeuïge, op eiken gerijpte pinot noir van wijngaarden in Zuid-Frankrijk.

Zij hebben een reputatie hoog te houden, want Cathérine en Laurent Delaunay komen uit een familie van bourgogneproducenten. Ondanks hun grote kennis van goede rode pinot noir uit de Bourgogne is de Zuid- Franse variant anders van geur en smaak.

Deze druif rijpt in een warme streek beduidend anders, hoewel de wijngaarden zo hoog en koel mogelijk gelegen zijn. Een flink deel van de Révélation komt namelijk uit de Limoux, het wijngebied op de uitlopers van de Pyreneeën. Révélation is dan ook zeker geen bourgognekopie, maar wel een heerlijke en toegankelijke pinot noir met een luxe eikentoets, die veel wijnliefhebbers zal aanspreken.

Proefnotitie

Helderrode wijn met een pittig aroma van vers rood fruit, zoals kersen en rode bessen. De smaak zet fris en soepel in en ontwikkelt zich evenwichtig en aromatisch. In de afdronk een lichte eikentoets.

Drinken bij

Smaakvolle en toegankelijk rode wijn, prima bij koude en warme vleesschotels.

Houdbaarheid

Nu al op dronk, houdbaar tot drie à vier jaar na de oogst.

Normale prijs € 9,40

Vanaf 12 flessen € 8,62 per fles

Dranksoort Wijn
Kleur Rood
Smaak Droog
Land Frankrijk
Herkomstgebied Languedoc
Producent Badet-Clément
Oogstjaar 2016
Omverpakking 6 flessen
Flesinhoud 750 ml
Alcohol 13,50%
Druivenrassen 100% Pinot Noir
Er zijn geen beoordelingen voor dit product,
Geef als eerste een beoordeling en klik hier

Badet-Clément

Wijnproducent Badet Clément & Co. is een bedrijf van deze tijd. Het benadert het wijnmaken vanuit een andere hoek: de jonge eigenaars, het echtpaar Delaunay, zijn gespecialiseerd in de ontwikkeling van merkwijnen. Ze zijn allebei oenoloog, allebei opgegroeid binnen traditionele wijnfamilies in de Bourgogne en allebei geschoold in de Nieuwe Wereld. Een stel dus dat verder kijkt dan de Bourgogne lang is.

Inmiddels werkt Badet Clément & Co. samen met wijndomeinen in de Bourgogne, Rhône en Languedoc. Daarbij kiest het alleen voor bedrijven met wijngaarden van hoge kwaliteit en werken ze met een vast team deskundige wijnmakers die het werk begeleiden. Of ze komen zelf langs: de mensen van Badet Clément reizen het hele jaar kriskras door Frankrijk om te overleggen en toezicht te houden op het wijnmaken en blenden. De Vlaamse Hilde Chevillot (oenoloog) is verantwoordelijk voor de Cour des Dames wijnen.

De Delaunays hebben een zwak voor de Languedoc, omdat deze streek in veel opzichten op Californië lijkt, waar ze tijdens hun opleiding voor vielen. In de Languedoc wordt meer dan elders in Frankrijk geëxperimenteerd en gezocht naar wijnen die aansluiten bij de smaak van een internationaal publiek. In de Languedoc maakt het dynamische echtpaar daarom ook zelf wijn: de Révélation en de Pontificis. Zeer vakkundig gemaakt, erg lekker en heel aantrekkelijk geprijsd.

Sensible Pays d'Oc Merlot 2014

  • Optimaal rijpe druiven
  • Smeuïg en zacht

Normale prijs € 7,45

Vanaf 12 flessen € 6,85 per fles

Les Bénédictins Limoux rood 2014

  • Vol en pittig van smaak
  • Lekker bij gevogelte

€ 12,35 per fles

Even geduld a.u.b.