Gaia Estate Peloponnisos Monograph Assyrtiko 2019

(Ga over de afbeelding om in te zoomen)


Assyrtiko van kalkhoudende bodem in Nemea

  • Door Assyrtiko-specialist Gaia
  • Toegankelijk, frisdroog en mooi ziltig
  • Heerlijk bij vis, of gewoon zo

Assyrtiko is dé druif van het vulkanische Griekse eiland Santorini. Hier geeft deze druif unieke, beendroge witte wijnen, met frisse zuren en zilte tonen. Assyrtiko van Santorini is in de handen van Griekenlands beste wijnmakers – waaronder Yiannis Paraskevopoulos en Leon Karatsalos van Gaia – enorm complex, met een indrukwekkende intensiteit en lengte en het nodige bewaarpotentieel.

Helaas staat er op Santorini steeds minder assyrtiko aangeplant. Door het toenemende toerisme worden steeds meer wijngaarden gerooid om plaats te maken voor appartementen. Dit maakt Assyrtiko van Santorini schaarser en duurder.

Logisch dat de heren van Gaia de druif van Santorini meenamen naar Nemea om er in hun tweede wijnmakerij prachtige droge witte wijn van te maken. Hier groeien de stokken niet in zwart vulkanisch zand aan de kust, maar in de kalkhoudende bodems van de heuvelachtige Peloponnesos, op 600 meter boven zeeniveau.

Deze vasteland-Assyrtiko is hierdoor wat toegankelijker en milder dan de eiland-varianten, met meer tropisch fruit en minder ziltigheid. Wat ‘ie wel weer gemeen heeft met Santorini-collega’s, is dat ook deze heerlijk is bij alles wat vers uit de zee komt. Ook gewoon zo, als aperitief en in goed gezelschap, is dit een heerlijk glas wijn.

En de naam Monograph? Die is niet alleen Engels, maar ook heel Grieks: monos is Grieks voor enkel, graphein betekent schrijven. Zoals een monografie een diepgravende studie van een specifiek onderwerp is, zo heeft Gaia grondig geëxperimenteerd met de assyrtikodruif. Het resultaat spreekt voor zich: modern, simpel en verleidelijk lekker.

Gaia Estate Peloponnisos Monograph Assyrtiko

Proefnotitie

Bijzondere witte wijn met een verfijnde geur van grapefruit, limoen en vuursteen. Verleidelijk fruitig, mondvullend en frisdroog. Licht ziltig in de finale. 

Drinken bij

Heerlijk om zo te drinken, of perfect om te combineren met fruits de mer en gegrilde visgerechten.

Houdbaarheid

Nu op dronk en houdbaar tot ongeveer 3 jaar na de oogst.

Dranksoort Wijn
Kleur Wit
Smaak Droog
Land Griekenland
Herkomstgebied Peloponnisos
Producent Gaia Estate
Oogstjaar 2019
Omverpakking 12 flessen
Flesinhoud 750 ml
Alcohol 12,50%
Druivenrassen 100% Assyrtiko
Er zijn geen beoordelingen voor dit product,
Geef als eerste een beoordeling

Gaia Estate

Een wijnbedrijf helemaal van de grond af aan opzetten, valt niet mee. De Grieken Yiannis Paraskevopoulos, Leon Karatsalos en Christina Legaki deden het. Bijna letterlijk, want hun bedrijf kwam halverwege de jaren negentig tot bloei met de aankoop van 7 hectare wijngaard in Koutsi, een dorp in het herkomstgebied Nemea (Peloponnesos), op 550 meter hoogte.

De wijngaard met bijbehorende kelder ligt op goed drainerende, kalkhoudende grond. In combinatie met de steile helling, koele berglucht en de juiste blootstelling aan de zon levert dat druiven van goede kwaliteit op. Hét druivenras in de DOP Nemea is agiorgitiko, waar Gaia fruitige rode wijnen met zachte tannine van maakt.

Eén wijnmakerij is natuurlijk maar eenzaam, en daarom kocht het drietal een mooie, oude tomatenpureefabriek op het eiland Santorini en bouwde die liefdevol om tot wijnkelder. Hier produceert Gaia niet alleen kleine hoeveelheden prestigieuze wijn, maar ook exclusieve wijnazijn.

Het eiland heeft vulkanische, poreuze bodems en is blootgesteld aan veel zon en wind; omstandigheden waarin druivenstokken het best overleven als ze heel laag bij de grond groeien. Het inheemse witte ras assyrtiko voelt zich hier opperbest bij en levert volle, levendige, minerale wijnen op die zo stevig zijn, dat je ze zelfs bij lamsvlees kunt serveren.

Gaia Estate Santorini Wild Ferment Assyrtiko 2018

  • Cultwijn uit Santorini
  • Van vulkanische bodem

28,95 per fles

Gaia Estate Peloponnisos Nótios wit 2019

  • Origineel Grieks wit
  • Geurig, sappig en droog

9,95

Vanaf 12 flessen 9,15 per fles

Even geduld a.u.b.