Een combinatie van speciaal geselecteerde leeftijd rum, sommige zo oud als 25 jaar, uit de Enmore en Diamond Coffey stills, de Port Mourant dubbele houten pot still en de Versailles enkele houten pot , het is gemengd om perfectie en gerijpt in oude bourbon eiken vaten .
Proefnotities:
Volledige neus vol met donkere koffie, gekonfijte sinaasappel, amandelen, donkere chocolade, peper en rijke vanille. Mooie ronde smaak met een grote spreiding van smaken: gegrilde tropisch fruit met gladde oaky spice