Met een uitzonderlijk laag rendement van twintig hectoliter per hectare, waar anderen gemakkelijk vijfenvijftig hectoliter oogsten, maakt Sylvain Hoesch misschien wel de beste rode wijn van de Côtes de Provence. Desondanks mag hij slechts de regionale herkomstbenaming ‘IGP Méditerranée’ voeren.
De vele Richeaumeliefhebbers kijken gelukkig niet naar het etiket, maar beoordelen de inhoud en die is groots. De Tradition wordt gemaakt van handgeplukte cabernet-, grenache-, syrah- en merlotdruiven in vrijwel gelijke delen.
Het gistings- en inwekingsproces duurt maar liefst drie weken. Hierdoor krijgt de wijn veel concentratie. Na de gisting volgt rijping in kleine eikenhouten fusten van twee jaar en ouder, zodat het eikenhout verfijnd aanwezig is. Een prachtige balans tussen alcohol en frisheid en veel aromatische lengte. In één woord: subliem!
Volrode wijn met een complex aroma van rood fruit en kruiden. De smaak is geconcentreerd en lang, met een pittige en intense afdronk.
Indien jong gedronken een prima begeleider van kruidige schotels. Eenmaal gerijpt uitstekend bij fijne gerechten met bijvoorbeeld geroosterd vlees, lamsbout of gerijpte kazen.
Op dronk vanaf drie jaar en gemakkelijk houdbaar tot en met acht jaar na de oogst.
Normale prijs € 19,20
Vanaf 12 flessen € 17,60 per fles
| Jaar | Onderscheiding | |
| 2015 | De Grote Hamersma 2018: 9+ | |
| 2015 | Perswijn Wijnconcours 2017: Eervolle vermelding Rood € 15,- t/m € 20,- | |
| 2015 | Omfietswijngids 2018: Omfietswijn | 3 glaasjes | Lekker! | |
| 2015 | Vinum - september 2017: 16/20 punten | Ungemein köstliche Fruchtsüsse | |
| 2015 | Hubrecht Duijker - augustus 2017: Vondst van de maand | |
| 2015 | La Revue du Vin de France - juni 2016: 16-17/20 punten | |
| 2014 | Decanter - World Wine Awards 2017: Zilveren medaille | 90/100 punten | |
| 2013 | De Grote Hamersma 2016: 9- | |
| 2012 | Perswijn - augustus/september 2015: ****(*) Zeer goed |
Van universitair docent kerkgeschiedenis in de VS naar wijnmaker in de Provence: in de wijnwereld kom je altijd mensen met een boeiend verhaal tegen. Duitser Henning Hoesch kocht in 1972 een verwaarloosd bedrijf aan de voet van het gebergte Sainte-Victoire, waar ronduit slechte wijn geproduceerd werd. Hoesch wilde iets heel anders: op ecologisch verantwoorde wijze wijnen met een eigen karakter maken.
Hoesch was en is een eenling; een denker die zijn eigen overtuigingen volgt. Hij houdt niet van regeltjes en dogma’s. Hij plantte naast de typische druiven van de Provence (zoals grenache en carignan voor rood en clairette voor wit) ook rassen uit andere Franse streken aan. Cabernet sauvignon, syrah en viognier, bijvoorbeeld. Hoesch verwachtte dat deze druivenrassen het goed zouden doen in de Provençaalse zon en kreeg helemaal gelijk.
Domaine Richeaume is een schilderachtige plek geworden, waar chemische bestrijdingsmiddelen uiteraard taboe zijn en een eigen schaapskudde zorgt voor natuurlijke bemesting. Alles draait om een gezonde bodem en sterke wijnstokken. Ook in de wijnkelder, waar Hennings zoon Sylvain de leiding heeft, is alles niet alleen tot in de puntjes verzorgd, maar ook duurzaam en puur natuur. En al dat grondige (denk)werk van deze Duitse familie komt samen in topwijnen die uitblinken door een zuivere, krachtige smaak vol levendig fruit.
Normale prijs € 17,25
Vanaf 12 flessen € 15,81 per fles
Normale prijs € 21,95
Vanaf 12 flessen € 20,15 per fles
Normale prijs € 27,55
Vanaf 12 flessen € 25,25 per fles
Whisky of wijn kopen? Start met zoeken
