Geturfde en ongeturfde spirit, eerst gerijpt in de sterke fundamenten van Amerikaanse roggevaten met een tweede rijping in Pedro Ximénez en Oloroso sherry quarter casks. Deze whisky straalt peperige kruiden, gedroogde rozijnen en tonen van vanille uit met een afdronk van aanhoudende zoute chocolade en een lichte vleugje aromatische houtrook.