Neus: Gemengde noten, gekonfijte citrusschillen, gedroogde bessen en aarden vanille.
Gehemelte: Mollige sultana's en met toffee bedekte rozijnen leiden tot gekonfijte amandelen, gestoofde pruimen en robuuste, peperige mout.
Afdronk: Pittige gember, meer citrusschil, eindigend met zoete, biscuitachtige gerst en geurig eikenhout.