Rum

Ron Contra-bando is een 5 jaar oude rum uit de Dominicaanse Republiek. Deze rum wordt midden in het Caribisch gebied gemaakt,en wordt minimaal 5 jaar gerijpt. De oudste distillaten blend is vijf jaar oud, de rest is jonger.

limited edition

There are three countries contributing to the Rums within this blend. Barbados, Trinidad and Guyana. The blend is 50% Trinidad, 25% Barbados and 25% Guyana. Age wise, the components range between 3 and 5 years old, and they are all column distilled Rums. Florent has been very open with me which is great, and I can tell you that there has been 15g/L of organic sugarcane syrup added along with E150A Caramel Colouring.

Bumbu Rum wordt geproduceerd in één van de drie grootste distilleerderijen van Barbados, The West Indies Rum Compagnie, gelegen op het tropische Brighton Beach op Barbados. Opgericht in 1893 en produceert deze distilleerderij al ruim 120 jaar rum.

On the nose, delicitiously rich and malty with fragrant vanilla and christmas cake. Toffee apple and coffee coming though with undertones of dense oak and buttery molasses.

On the nose, bananas with charred oak, pecan nuts and vanilla; a medley of tropical fruits with thick, creamy caramel notes and strong coffee.

Neus: Boordevol tropisch fruit, vanille, appels en peren, stroop, aardbeiencoulis en Butterscotch. Smaak: Lagen honing, ananas en bakbananen, met gedroogde bananenchips, grapefruit en kaneel. Afdronk: Van rond en sappig naar licht kruidig.

Angostura ® 1919 is een speciaal samengestelde meervoudige bekroonde rum, die een zeer bepaalde datum viert in de ontwikkeling van de rum industrie in Trinidad & Tobago, evenals het Caribisch gebied.

Een rum vol karakter en volle tonen die goed te proeven zijn. Kwaliteit en het gebruik van zuivere grondstoffen.

Winnaar van een platina medaille en gerangschikt in de eerste plaats door het prestigieuze Beverage Tasting Institute in Chicago, met een maar liefst 97 points.The rums die gebruikt zijn tussen de 6 en 23 jaar oud en worden met elkaar vermengd in een solera.

Deze opvallend ontwikkeld en complex-belegen rum heeft een kenmerkende delicate smaak en is voor minimaal 5 jaar in bourbon eiken vaten. Zijn unieke karakter komt van de behendige mix van traditionele leeftijd rum uit de Uitvlugt Savalle Still en de Enmore houten Coffey Still.

8 Year Old rum is een complexe combinatie van een volle smaak, zware gebouwde rum met lichte tot medium bodied rum in bourbon eiken vaten leeftijd - het creëren van een heerlijk glad nippende rum die ook de basis vormen van memorabele cocktails.

Een mix van speciaal geselecteerde leeftijd rum, de jongste zijnde niet minder dan 12 jaar oud is, is een combinatie van de Enmore en Diamond Coffey stills en de Port Mourant dubbele houten pot still, gemengd om perfectie en gerijpt in oude bourbon eiken vaten.

Een combinatie van speciaal geselecteerde leeftijd rum, sommige zo oud als 25 jaar, uit de Enmore en Diamond Coffey stills, de Port Mourant dubbele houten pot still en de Versailles enkele houten pot , het is gemengd om perfectie en gerijpt in oude bourbon eiken vaten .